Demi-chef de Rang / Bar (h/f)

15 septembre 2026
100%
Hamburg

Résumé de l'emploi

Rejoignez Mövenpick Hotel Hamburg, un hôtel 4 étoiles unique! Profitez d'un environnement de travail dynamique et d'avantages attractifs.

Tâches

Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme.
Préparer et servir des boissons selon les recettes établies.
Collaborer avec les équipes pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Compétences

Formation en hôtellerie ou restauration, expériences requises.
Excellentes connaissances en cocktails et spiritueux.
Compétences en service client et travail d'équipe.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Nous sommes Mövenpick !

L'hôtel Mövenpick Hambourg est un hôtel 4 étoiles supérieur avec 226 chambres, 13 salles de réunion, un sauna et un centre de fitness. Installé dans une tour d'eau historique dans le parc Schanzen, il offre un lieu de travail dans l'un des bâtiments les plus emblématiques de la ville hanséatique, alliant design moderne et architecture exceptionnelle.
Ceux qui y travaillent veillent à ce que les voyageurs d'affaires et les touristes urbains vivent une expérience hôtelière à la fois élégante et personnalisée. Que ce soit à la réception, au service, dans l'organisation des réunions ou au service d'étage, l'équipe crée une atmosphère marquée par le professionnalisme, l'hospitalité et la convivialité.
L'offre culinaire comprend un restaurant avec une cuisine internationale et régionale, le bar lifestyle "Cave" ainsi qu'un riche buffet de petit-déjeuner offrant aux clients un départ idéal pour la journée.
La station de métro "Sternschanze" se trouve à quelques pas, tout comme le parc des expositions et le Congress Centrum Hambourg, accessibles à pied depuis l'hôtel.
Cet établissement allie la tradition hanséatique au style de vie moderne. Les collaborateurs y façonnent un lieu de travail où culture, hospitalité et esprit d'équipe se vivent quotidiennement dans un cadre exceptionnel. Postulez dès maintenant en tant que Demi-chef de Rang / Bar (h/f) à l'hôtel Mövenpick Hambourg et grandissez avec nous.

Début prévu : 01.11.2026
Type d'emploi : Temps plein
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : Hambourg

Votre futur domaine de responsabilités

Accueil, placement et conseil professionnel des clients
Prise de réservations
Préparation de la station de service
Recommandation active et vente de boissons, offres saisonnières et plats assortis
Préparation professionnelle des boissons selon la recette
Participation au développement de nouveaux cocktails et à la conception de la carte des boissons
Assurer une présentation attrayante du bar et de l’espace client
Gestion professionnelle des demandes et réclamations des clients
Réception, contrôle et stockage approprié des marchandises
Gestion des événements et réservations de groupes dans la zone bar
Exécution des commandes de room service
Nettoyage et entretien du matériel de bar et des équipements de travail
Réalisation des opérations d’ouverture et de fermeture du bar
Collaboration étroite avec la cuisine, la réception et les autres services
Enregistrement et facturation corrects avec le système de caisse (Simphony)
Contrôle et réapprovisionnement des stocks ainsi que soutien lors des commandes et inventaires
Respect et mise en œuvre des standards de qualité Mövenpick Guest Experience
Formation des nouveaux employés et parrainage des apprentis
Respect et application des normes d’hygiène (HACCP / COVID) de Mövenpick et Accor
Participation aux réunions F&B

Votre profil

De préférence une formation achevée dans l’hôtellerie/restauration
Premières expériences dans le service
Connaissances approfondies des boissons, notamment cocktails, long drinks, spiritueux, vins
Attitude orientée client
Amabilité naturelle
Fiabilité et grande résistance au stress
Flexibilité et esprit d’équipe
Motivation et détermination
Très bonnes connaissances en allemand ainsi que bonnes connaissances en anglais (une autre langue étrangère est un atout)

Vos avantages

Contrat. Vous bénéficiez dès le départ d’un contrat à durée indéterminée selon la convention collective – pour une sécurité et une planification maximales.
Repos. Votre droit aux congés augmente avec votre ancienneté – car qui donne beaucoup doit aussi recevoir beaucoup.
Fêtes. Nous vous offrons un jour de congé supplémentaire dans le mois de votre anniversaire.
Avantages. Votre famille et vos amis profitent de réductions attractives dans tous nos hôtels.
Mobilité. Pour vos déplacements quotidiens, nous vous accordons une aide au transport en commun.

Nous sommes impatients de recevoir votre candidature !
Le moyen le plus simple est de passer par le bouton "Postuler maintenant !".

Votre contact

Torben Häpe
Responsable service F&B

Hôtel Mövenpick Hambourg
Sternschanze 6
20357 Hambourg
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?brand=M%C3%B6venpick%20Hotels%20%26%20Resorts&country=Deutschland&city=Hamburg