Diététicien / Diététicienne pour la gastronomie santé dans les Grands Hôtels

À propos de cette offre

• Développement et préparation d'une gastronomie moderne, contemporaine, axée sur la santé et exigeante sur le plan gustatif.
• Mise en œuvre des connaissances modernes en nutrition et gastronomie santé ainsi que des concepts nutritionnels individuels.
• Intégration des connaissances scientifiques actuelles en nutrition et des tendances alimentaires dans une offre culinaire de haute qualité ainsi que garantie de la mise en œuvre professionnelle des besoins nutritionnels individuels.
• Application professionnelle des régimes diététiques, des régimes pour allergiques et des régimes spéciaux en tenant compte des allergènes et des intolérances alimentaires.
• Collaboration étroite avec la direction de cuisine, la gestion F&B ainsi que les spécialistes en nutrition du Tamina Health Center.
• Participation à la conception et au développement d'une offre pour une alimentation saine, moderne et durable.

• Formation achevée de cuisinier/cuisinière CFC ou qualification équivalente
• Formation complémentaire en tant que diététicien/diététicienne ou formation nutritionnelle complémentaire équivalente (un atout)
• Expérience professionnelle de plusieurs années dans la gastronomie (haut de gamme), l'hôtellerie ou la gastronomie santé
• Connaissances approfondies ainsi qu'une passion marquée pour une alimentation saine, moderne et durable et les formes de régimes spéciaux
• Expérience dans la gestion des allergènes et des intolérances alimentaires
• Connaissance des directives HACCP et de la sécurité alimentaire
• Bonnes connaissances en allemand et en anglais, autres langues étrangères un atout

• Soirées d'initiation et réductions au Thermal Spa
• Billets gratuits pour la gorge de Tamina
• Essai de nuit après la période d'essai réussie
• Jusqu'à 50 % de réduction dans les restaurants
• Jusqu'à 50 % de réduction au centre de fitness et à la Tamina Therme

Le Grand Resort Bad Ragaz puise son origine dans l'eau thermale curative de la source Tamina. Depuis 1242, ce lieu est synonyme de régénération, de nouvelle énergie et de qualité de vie. Sur cette base, nous développons continuellement le resort – avec l'ambition de devenir le principal resort Wellbeing & Healthy Living d'Europe et de créer un lieu de force pour les générations.

Environ 800 collaborateurs façonnent chaque jour l'expérience de nos clients. Différents talents, cultures et personnalités travaillent ici ensemble pour un objectif : créer des expériences uniques. Ce qui nous unit, c'est l'ambition commune d'améliorer chaque jour un peu plus ce lieu exceptionnel – One Resort – One Team.