Brasseur 100 % (h/f/d)

20 octobre 2026
100%
Durée indéterminée
Appenzell

Résumé de l'emploi

Depuis plus d'un siècle, la Brauerei Locher AG allie tradition et innovation. Rejoignez-nous pour un travail passionnant et enrichissant.

Tâches

Fabriquer des bières à fermentation haute et basse dans toutes les étapes.
Contrôler et surveiller des installations de production modernes.
Assurer le nettoyage et l'hygiène des équipements de production.

Compétences

Formation en brassage, technologie alimentaire ou équivalent nécessaire.
Passion pour le brassage et production de bières de qualité.
Compréhension technique et approche autonome au travail.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Depuis plus d’un siècle, la brasserie Locher AG allie tradition et innovation. Avec des racines solides dans la région d’Appenzell, l’entreprise rayonne aujourd’hui dans toute la Suisse. Par des exigences de qualité les plus élevées et une production durable, nous donnons un signe clair en faveur d’un artisanat brassicole responsable. En plus de spécialités de bières savoureuses et de whiskys primés, nous créons des aliments de haute qualité à partir de sous-produits de production, soulignant notre engagement envers l’économie circulaire et la conscience environnementale. Vous êtes passionné par l’art brassicole et souhaitez mettre votre passion au service d’un environnement de travail polyvalent ? Chez nous, un domaine d’activité varié vous attend – de la salle d’empâtage à la cave de fermentation et de stockage, jusqu’à la filtration. Pour renforcer notre équipe de brasseurs en travail posté sur 3 équipes, nous recherchons dès maintenant ou selon accord une personne engagée.

Vos principales tâches

Fabrication de bières à fermentation haute et basse à toutes les étapes du processus

Exploitation, surveillance et commande d’installations de production modernes

Réalisation des opérations de nettoyage et d’hygiène

Surveillance et documentation des paramètres de processus et de qualité pertinents

Soutien lors des travaux de maintenance, d’entretien et de réparation

Votre profil

Formation de base en tant que brasseur/-se, technologue alimentaire CFC ou technologue laitier CFC

Passion pour l’art brassicole et plaisir à fabriquer des bières de haute qualité

Compréhension technique ainsi qu’une manière de travailler autonome et orientée vers les objectifs

Sens des responsabilités et conscience marquée de la qualité et de l’hygiène

Disponibilité pour le travail en 3 équipes

Permis cariste et expérience avec des installations modernes et commandes de processus sont un avantage