ORS
4057 Basel
Chef cuisinier adjoint* 80-100% (CDD jusqu'au 31.12.2026)
- 25 septembre 2026
- 80 – 100%
- 4057 Basel
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe dynamique en tant qu'assistant de cuisine. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et de bénéficier de formations continues.
Tâches
- Soutenir le chef de cuisine pour assurer le bon déroulement des opérations.
- Aider à la préparation des repas et à la gestion de l'équipe en cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
Compétences
- Diplôme de niveau secondaire II et 2 à 3 ans d'expérience pertinente.
- Compétences en gestion d'équipe et en communication.
- Connaissances approfondies des normes HACCP.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Activités- Soutenir le chef de cuisine afin d'assurer un fonctionnement quotidien ordonné et le respect des processus opérationnels ainsi que des procédures prescrites
- Soutenir la préparation correcte des repas et la gestion de l'équipe de cuisine
- Contrôler les règles d'hygiène et de sécurité conformément à HACCP
- Vérifier les normes et valeurs liées au travail ainsi que l'utilisation du matériel de travail approprié
- Soutenir la commande et le stockage corrects des marchandises
- Coordonner la répartition du personnel et gérer/mettre à jour la gestion du temps
- Soutenir la direction professionnelle de l'équipe subordonnée
- Encadrer les collaborateurs et partenaires en tenant compte des directives et exigences en vigueur : mycode, règlements, valeurs d'ORS
- Assumer d'autres responsabilités selon les directives de la direction de cuisine
Exigences
- Secondaire II : Certificat fédéral de capacité (CFC)
- 2 à 3 ans d'expérience professionnelle pertinente
- Expérience dans le domaine de l'andragogie professionnelle
- Théorie et mise en pratique HACCP
- Connaissances de base et utilisateur des applications MS Office
- Allemand | oral : B2 | écrit : B2
- Français | oral : B1 | écrit : B1
- Anglais | oral : B1 | écrit : B1
