Responsable F&B
Hotel Europe Davos ****
Davos
Infos sur l'emploi
- Date de publication :30 décembre 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Davos
Résumé de l'emploi
Nous recherchons un responsable pour gérer nos opérations gastronomiques. C'est une chance de travailler dans un environnement dynamique et motivant.
Tâches
- Surveiller et coordonner les opérations des outlets gastronomiques.
- Assurer un service de haute qualité dans toutes les départements.
- Planifier et organiser des événements variés, comme des conférences.
Compétences
- Diplôme en hôtellerie ou expérience pertinente dans ce domaine.
- Compétences en gestion et sens des responsabilités.
- Excellentes capacités de communication en allemand et anglais.
Est-ce utile ?
- Surveillance et coordination de toutes les opérations quotidiennes des points de restauration : Restaurant Scala, Au Premier, Tonic Lounge-Bar y compris la cuisine.
- Assurer un déroulement sans accroc et un haut niveau de service dans tous les départements.
- Optimisation des processus de travail pour augmenter l'efficacité et la productivité de l'établissement.
- Planification, organisation et supervision des événements tels que conférences, banquets et fêtes d'entreprise, etc.
- Interlocuteur pour les demandes et réservations des clients dans le domaine des événements.
- Vente active des espaces/événements.
- Surveillance de la planification des effectifs en collaboration avec les chefs de département.
- Soutien à la planification des congés/réduction des heures, etc.
- Surveillance des stocks en collaboration avec les responsables.
Votre profil
- Diplôme d'une école hôtelière ou expérience professionnelle solide dans l'hôtellerie/restauration à ce poste ou similaire
- Esprit entrepreneurial et compréhension économique
- Grand sens des responsabilités, résistance au stress et fiabilité
- Expérience en gestion et capacité de persuasion
- Très haut niveau de conscience de la qualité
- Méthode de travail structurée et proactive
- Excellentes compétences en communication avec une grande compétence sociale et bonnes manières envers les clients, supérieurs et collègues
- Très bonnes connaissances orales et écrites en allemand et en anglais
- Très bonnes connaissances des logiciels courants
- Connaissances de Mirus HR 3.0 administration du personnel, système de caisse Simphony, PMS Opera Cloud et système de réservation Aleno sont un avantage
Nous offrons
- Rémunération attractive et conforme au marché
- Logement possible sur place sur demande (temporaire ou permanent)
- Environnement de travail moderne dans des locaux fraîchement rénovés
- Équipe familiale et motivée avec une hiérarchie plate et des processus décisionnels courts
- Activité variée avec une grande autonomie
- Travailler et vivre dans une région alpine unique avec nature, sport et culture
- Expérience internationale et dynamisme grâce au Forum économique mondial et à une clientèle diversifiée
