Chef de Service (100% | h/f/d)

À propos de cette offre

Disponible immédiatement ou sur accord

Nous recherchons des personnes passionnées. Pour leur métier, pour l'équipe et pour nos clients. En tant qu'entreprise innovante et prospère, nous offrons dans l'un des plus beaux resorts de Suisse orientale des conditions d'emploi attractives. Notre succès est dû à nos quelque 250 collaborateurs sympathiques et motivés, dotés d'un excellent esprit d'équipe.

Voici vos tâches

• Vous prenez la direction opérationnelle de l'équipe de service avec deux autres chefs de service et rapportez directement à la direction du restaurant, tant pour le service à la carte, la demi-pension et la pension complète, que pour les banquets et événements, et vous dirigez ainsi que soutenez nos 40 collaborateurs en service.
• Vous êtes l'interlocuteur fiable et charmant dans nos trois restaurants et accompagnez les clients de manière individuelle et professionnelle, de l'accueil au départ.
• Vous rapportez directement à la direction du restaurant.
• Vous êtes responsable d'une planification efficace du personnel – agile, prévoyante et réfléchie.
• Vous soutenez un service de première classe en respectant les normes de qualité et les règles d'hygiène.
• Vous êtes co-responsable d'un déroulement fluide du service en collaboration avec l'équipe et les autres départements.
• Vous êtes responsable de la formation et de l'encadrement de nos apprentis.
• Vous assumez des responsabilités dans la gestion du personnel et soutenez votre équipe au quotidien.

Ce que nous attendons de vous

• Vous avez une expérience professionnelle dans un poste similaire dans la gastronomie haut de gamme.
• Vous avez terminé une formation de spécialiste en restauration CFC.
• Des formations complémentaires dans le domaine de la gastronomie ou du management sont un avantage.
• Vous avez suivi le cours de formateur professionnel et avez de l'expérience dans l'encadrement des apprentis.
• Vous êtes un hôte ou une hôtesse enthousiaste.
• Vous possédez des connaissances approfondies dans le domaine des vins et des boissons.
• Vous avez déjà acquis une première expérience en gestion.
• Vous avez un sens du service exceptionnel et êtes toujours prêt à faire un effort supplémentaire pour nos clients et collaborateurs.
• Vous aimez le contact avec les clients, êtes communicatif et restez toujours courtois et amical.
• Vous parlez allemand – d'autres langues sont un plus.
• Des connaissances de Lightspeed et Aleno sont un avantage.

Ce que nous vous offrons

• Restauration : Notre cuisine prépare également pour nos collaborateurs des repas frais, sains et subventionnés.
• Santé : Pour rester en forme et en bonne santé, nos collaborateurs utilisent gratuitement la zone de bain et de fitness.
• Hébergement : Logements attractifs pour le personnel disponibles.
• Promotion : Nous soutenons votre développement professionnel par une participation aux frais de formation continue.
• Avantages : Vous bénéficiez de réductions dans notre hôtel, dans la région ainsi que chez les partenaires du groupe ERFA et des hôtels Private Selection.
• Autres avantages : Suppléments de week-end et parking gratuit.