Demi Chef de Partie (h/f), saison hivernale, décembre 2026 - mars 2027

À propos de cette offre

Au The Alpina Gstaad, nous redéfinissons l’essence du luxe suisse et de l’hospitalité. Niché dans le paysage impressionnant des Alpes bernoises, notre hôtel cinq étoiles supérieur est un lieu d’élégance, d’authenticité et de raffinement discret.

Depuis l’ouverture de notre établissement, nous avons acquis une réputation internationale pour un service exceptionnel, une attention personnelle sincère et la création de souvenirs inoubliables. Ancrés dans des valeurs suisses telles que la précision, la discrétion et la chaleur humaine, nous sommes fiers d’offrir une ambiance accueillante, à la fois exclusive et familière.

En bref

• Passion pour l’hôtellerie de luxe et exigence d’excellence dans tous les domaines
• Volonté de prendre des responsabilités et de guider les membres de l’équipe
• Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/cuisinière CFC ou formation professionnelle équivalente de trois ans dans la gastronomie
• Expérience en tant que Demi Chef de Cuisine / Chef de Cuisine Garde-manger dans la gastronomie haut de gamme
• Créativité, sens des responsabilités et plaisir à travailler avec des produits frais
• Capacité à planifier les tâches de manière structurée et à travailler de manière concentrée sous pression
• Très bonnes connaissances en anglais, langue de l’entreprise
• Joie de collaborer dans un environnement dynamique et exigeant

Principales tâches

• Assurer un service exceptionnel et incarner nos valeurs : authenticité, précision et souci du détail
• Participer à une équipe passionnée et engagée pour créer des expériences inoubliables pour nos clients
• Responsabilité du bon déroulement des opérations dans votre domaine et respect des normes de qualité les plus élevées
• Responsable du poste en l’absence du Chef de Partie
• Encadrement, formation et retour direct aux commis
• Contrôle, stockage et assurance qualité des produits selon HACCP
• Participation active à la conception et à la mise en œuvre de l’approche durable
• Signaler et documenter les irrégularités et les améliorations

Pourquoi rejoindre notre équipe

Au The Alpina Gstaad, nous attachons une grande importance à offrir à nos collaborateurs un environnement aussi inspirant que celui de nos clients. Nous favorisons votre développement, votre bien-être et votre satisfaction avec des avantages uniques :

• Logements pour le personnel – différentes catégories dans la région sont disponibles pour nos collaborateurs saisonniers
• Programmes de formation personnalisés – internes et externes, pour développer votre potentiel
• Salle de sport pour le personnel à Schönried – équipée de manière moderne pour votre santé et votre bien-être
• Véhicule pour le personnel – profitez de notre Audi Q3 Sportback pour vos activités de loisirs
• Excellent environnement de travail – fondé sur le respect, l’esprit d’équipe et l’excellence, où chaque performance compte