Responsable de salle

Responsable de salle (100%)

Prise de poste : 1er mai 2025

Lieu : Auberge-épicerie ben ouais, Rue du Village 3, 1082 Corcelles-le-Jorat

À propos de ben ouais :

Auberge-épicerie valorisant une philosophie inclusive, le fait maison, le Slow Food et membre de l'Alliance des Chefs et d'Euro Toques Suisse. Engagé pour la durabilité, la réduction du gaspillage alimentaire et en lien étroit avec les artisans fournisseurs (VAUDE Certifié d'Ici, regio.garantie).

Les missions :

En collaboration avec l'équipe de cuisine, le/la responsable de salle sera en charge de la gestion quotidienne de la salle afin d'offrir une expérience client exceptionnelle, tout en respectant la philosophie inclusive de ben ouais. Ses principales missions seront de :

• Créer des liens entre les équipes et la clientèle.
• Superviser l'approvisionnement et la gestion des stocks.
• Entretenir des relations étroites avec les artisans fournisseurs.
• Participer à la création.
• Gérer les services ainsi que les événements.
• Assurer le respect des procédures de sécurité et des politiques de l'entreprise.
• Assurer la durabilité et la réduction du gaspillage alimentaire.

Profil recherché :

• Sens aigu des valeurs de partage, de durabilité et d'inclusivité.
• Excellentes compétences organisationnelles.
• Forte orientation client et sens du service.
• Bonnes compétences en communication écrite et orale.
• Connaissance des outils informatiques et de la gestion de stock.
• Personnalité calme, curieuse et inventive.

Qualifications :

• CFC de spécialiste en restauration.
• Expérience dans la formation d'apprentis.
• Français - anglais et allemand : un plus.
• Permis de conduire.

Conditions de travail :

• Horaires continus.
• Congés : dimanche soir, lundi soir, mardi et mercredi.
• CDI.
• Salaire : 4850 CHF Brut (progression du salaire selon résultats).

Rejoindre ben ouais, c'est profiter de :

• Un environnement de travail dynamique et stimulant.
• Des opportunités de développement professionnel et de carrière.
• Des avantages sociaux attractifs.