Spécialiste en viande CFC / assistant en viande AFP pour la production 100%
Bigler AG Fleischwaren
Büren an der Aare
Infos sur l'emploi
- Date de publication :28 janvier 2026
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Büren an der Aare
Résumé de l'emploi
Bigler AG, un fleuron de la tradition suisse, excelle dans la viande.
Tâches
- Participer à la production de spécialités de viande variées.
- Assurer la qualité des produits et le respect des recettes.
- Travailler en équipe avec des outils modernes et performants.
Compétences
- Formation en viande requise, expérience appréciée.
- Compétences en production et en transformation de viande.
- Maîtrise de l'allemand et des outils informatiques.
Est-ce utile ?
Bigler AG – Tradition rencontre passion
Depuis des générations, nous sommes une entreprise familiale suisse indépendante qui incarne la plus haute qualité dans la transformation de la viande. Plus de 750 collaborateurs donnent chaque jour le meilleur d’eux-mêmes pour produire, avec des moyens de production modernes, des spécialités de viande et des produits de commodité de première classe. Que ce soit dans une boucherie spécialisée ou dans le commerce de détail – notre clientèle bénéficie d’une qualité fiable dans toute la Suisse. La responsabilité envers l’homme et l’animal fait partie de notre philosophie tout autant que la joie d’être chaque jour un exemple dans notre branche.
Ton défi :
Dans notre production, des activités variées t’attendent – selon le domaine d’affectation dans la charcuterie ou la salaison.
Dans la charcuterie :
- Composer des lots selon la recette
- Préparer des masses à saucisse et des produits semi-finis
- Remplir et fabriquer différentes saucisses
- Préparer les matières premières
Dans la salaison :
- Salage et saumurage de jambons et de produits crus salés
- Utilisation et coordination d’installations modernes de tambour
- Fabrication de produits de jambon de haute qualité
- Production de différents produits bruts
Ton profil :
- Tu disposes d’un apprentissage achevé en tant que spécialiste en viande CFC ou assistant en viande AFP.
- Une première expérience dans ton métier est un avantage.
- Tu es en bonne condition physique et possèdes des connaissances en informatique. Une expérience avec des systèmes ERP est un plus.
- Des horaires flexibles et un début de travail à 5h00 ne te posent pas de problème.
- Ton profil est complété par d’excellentes connaissances en allemand.
Ce que nous offrons :
- Un poste sûr dans une entreprise familiale traditionnelle
- Des moyens de production modernes et une équipe motivée
- Des activités passionnantes avec une grande autonomie
- Des avantages attractifs pour les employés et des possibilités de développement interne
