Chef de Service adjoint (80–100%)

À propos de cette offre

La Brauhaus Sternen AG possède plus de 300 ans d'histoire gastronomique. Dans les années à venir, nous investirons massivement dans notre cuisine, notre bar, notre restauration, notre brasserie et notre propriété. Rejoignez notre équipe et contribuez avec nous à façonner l'avenir de notre maison traditionnelle d'environ 350 places assises.

Ce que nous vous offrons

• Des réductions généreuses pour les employés sur les plats et les boissons
• Des possibilités de formation interne et externe
• Un travail varié dans un environnement passionnant
• Un concept gastronomique réussi avec plus de 25 ans d'expérience
• Participer à la création, pas seulement gérer
• Au moins un week-end complet par mois de libre
• Travail le dimanche au maximum deux fois par mois

Ce que vous apportez

• Plusieurs années d'expérience dans la gastronomie (idéalement une première expérience de gestion)
• Le plaisir de prendre des responsabilités et des qualités d'hôte
• Flexibilité dans les horaires de travail (service du matin et du soir, y compris le service en chambre)
• Disponibilité pour travailler également les week-ends et jours fériés
• Grande résistance au stress ainsi qu'une manière de travailler autonome et fiable

Vos tâches

• Remplacement du Chef de Service en son absence
• Direction opérationnelle du service pendant le service, participation active à votre propre station
• Gestion et soutien de l'équipe de service
• Assurer le bon déroulement du service
• Prendre soin de nos clients à un niveau élevé
• Service banquet, séminaire et à la carte
• Participation à la planification des affectations et à l'intégration des nouveaux employés
• Réalisation des travaux préparatoires et de nettoyage
• Assurer le respect de nos normes de qualité et de service

Vous êtes une personne engagée avec un talent d'organisation, vous aimez prendre des responsabilités et êtes un joueur d'équipe ? La ponctualité, la fiabilité et une présentation soignée sont pour vous une évidence ? Alors nous nous réjouissons de faire votre connaissance !

Envoyez votre dossier de candidature complet avec photo par e-mail à info@brauhaus.ch. Notre directeur général Mirko Fuchs se réjouit de votre candidature et prendra contact avec vous.