Stiftung Brändi
Luzern
Boulanger-Pâtissier-Confiseur / chef d'équipe technique
- 07 octobre 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Luzern
Résumé de l'emploi
Rejoignez Brändi pour contribuer à l'inclusion des personnes handicapées. Profitez d'une atmosphère collaborative et bienveillante.
Tâches
- Diriger l'équipe de production et planifier les activités quotidiennes.
- Intégrer des personnes avec des troubles psychiques dans la production.
- Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
Compétences
- Formation en tant que Bäcker-Konditor-Confiseur avec expérience en gestion.
- Compétences en développement produit et connaissance des matières premières.
- Aptitude à travailler avec des systèmes ERP et expérience B2B.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Vous souhaitez participer activement et contribuer à l'inclusion des personnes en situation de handicap ? Alors vous êtes au bon endroit chez nous. Ensemble, nous réalisons plus.
En savoir plus sur la production de Littau.
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Réaliser ensemble davantage pour les personnes en situation de handicap
Boulanger-Pâtissier-Confiseur / chef d'équipe technique
Fabrication - Production | Lucerne | 80 % - 100 % | dès le 01.02.2027 ou selon accord
Vos tâches
- Direction technique de l'équipe de production et responsabilité de la planification quotidienne
- Promotion et intégration des personnes avec un handicap psychique dans la fabrication quotidienne de nos produits de boulangerie, pâtisserie et glaces
- Assurer le respect des normes de qualité et d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Participation active à la production ainsi que détection et mise en œuvre d'optimisations de processus selon le Lean Management en collaboration avec l'équipe
- Gestion et entretien des relations avec les clients professionnels en collaboration avec le service commercial ainsi qu'assurance d'un traitement fluide des commandes
- Calcul et élaboration d'offres pour les demandes clients ainsi que participation au développement et à l'amélioration des produits
Votre profil
- Apprentissage achevé en tant que boulanger-pâtissier-confiseur CFC ainsi que connaissances spécialisées approfondies ou formation complémentaire en Food Science / technologie alimentaire
- Expérience en gestion ; expérience en pédagogie du travail ou accompagnement de personnes avec des troubles psychiques est un atout
- Connaissances pratiques en développement de produits ainsi que connaissances en textures et matières premières
- Maîtrise des systèmes ERP pour la gestion des données de base produits et la planification (Abacus ou similaire)
- Expérience dans le contact professionnel B2B avec les clients et très bonnes connaissances en allemand
- Grande compétence sociale, patience, résistance au stress ainsi qu’une manière de travailler structurée et soucieuse de la qualité
Pourquoi Brändi
- Respectueux : Nous nous rencontrons avec respect, sur un pied d’égalité et créons ensemble du sens.
- Encourageant : Nous vous soutenons et vous offrons de la liberté grâce à la participation à des formations continues et une offre interne variée de cours.
- Familial : Nous versons une allocation sociale supplémentaire pour les familles et des contributions aux frais de garde d’enfants externes.
- Mobilité et réductions : Nous offrons des contributions aux transports publics ou doux, des places de parking à tarif réduit ainsi qu’une restauration abordable dans les restaurants du personnel.
- Découvrez tous les avantages et en savoir plus sur : Pourquoi Brändi
Postulez dès maintenant via notre portail en ligne – simplement en vous tutoyant.
Contact
Production Littau
Franz Steiner | Directeur d’entreprise
Grossmatte 16a | 6014 Lucerne | Tél. 041 259 41 42
Contact
Production Littau
Franz Steiner | Directeur d’entreprise
Grossmatte 16a | 6014 Lucerne | Tél. 041 259 41 42
