Responsable d'exploitation (a) 100 % au Negishi Niederdorf à Zurich

Responsable d'exploitation (a) 100 % au Negishi Niederdorf à Zurich

Le Negishi Urban Sushi, un concept alimentaire innovant de la famille Wiesner Gastronomie AG, a été lancé en 2006 et s'est depuis taillé une place de choix dans le cœur des amateurs de sushi. Avec une multitude de créations de sushi créatives – des classiques aux variations végétariennes – le restaurant séduit une large palette de clients. L'équipe s'occupe non seulement des clients sur place, mais aussi des commandes à emporter et de livraison. Le local, situé au cœur du dynamique Niederdorf à Zurich, dispose de 50 places assises au bar à sushi ainsi que de 50 places supplémentaires dans la zone du boulevard.

Es-tu prêt à inspirer et à diriger ta nouvelle équipe avec ton expertise et ta vision ? Alors tu es au bon endroit ! Nous te recherchons, à partir du 15 septembre 2026 ou selon accord, en tant que

Responsable d'exploitation (a) 100 %

Tes activités variées :

• Tu diriges l'exploitation avec succès et assures le bon déroulement des opérations 🏢

• Tu es mentor, coach et chasseur de talents en un, et développes ton équipe 🎯

• Les chiffres n'ont pas de secret pour toi – tu es le maître du calcul : des bilans journaliers et mensuels à l'inventaire 📊

• Tu planifies les horaires de tes collaborateurs, y compris le contrôle des heures 🕒

• Tu incarnes nos valeurs et maintiens l'exploitation sur la voie du succès 🌟

Tes talents & expériences :

• Tu as au moins 2 ans d'expérience en gestion et connais la gestion d'une équipe importante – aucun problème pour toi 🧑 🍳

• Un diplôme G2 ou d'une école hôtelière serait un plus, mais le cœur et l'expérience comptent tout autant 📜

• Tu as de l'expérience dans la gestion d'un grand restaurant et connais idéalement aussi la restauration en chaîne 🍽️

• Tu aimes travailler avec les gens – collègues ou clients – et apportes une ambiance positive 🫶

• Les tâches administratives ne te sont pas étrangères, et tu es une véritable penseur*se avec une vision d'ensemble 💡

Nous t'offrons :

• 25 % de réduction dans tous les restaurants de la famille Wiesner Gastronomie 🍝

• Soutien par des prêts sans intérêts en cas de difficultés financières 💳

• Possibilités de formation continue gratuites via des formations internes 📚

• Participation à des programmes d'ambassadeurs tels que Champions, Vitality Creators ou Planet Heroes 🌍

• Participation aux événements annuels FWG 🎉

Veux-tu connaître ton salaire maintenant ? Alors consulte notre calculateur de salaire : https://forms.fwg.ch/salary-calculator

Si tu te sens concerné et souhaites faire partie de notre équipe, postule chez nous !