Responsable adjoint / Directeur d'exploitation (h/f) Gastronomie Merian Gärten

À propos de cette offre

Responsable adjoint / Directeur d'exploitation (h/f) Gastronomie Merian Gärten - Bâle

Bienvenue aux Merian Gärten – où le plaisir rencontre la nature

Au cœur du parc historique du domaine de Brüglingen se trouve l'une des adresses gastronomiques les plus charmantes de Bâle : le restaurant Iris, la Villa Merian et nos divers lieux de restauration comme l'Orangerie, la Maison de Terre ou les Serres. Que ce soit pour une pause déjeuner en pleine nature, un mariage dans le jardin ou un banquet d'entreprise – nous créons des expériences culinaires dans un lieu plein de poésie.

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons une personnalité engagée en tant que :

Responsable adjoint / Directeur d'exploitation (h/f) Gastronomie Merian Gärten Restaurant – Villa – Événements – Catering

Vos tâches :

• Soutien et représentation de l'hôte/directeur d'exploitation dans la gestion opérationnelle et administrative des sites Restaurant Iris, Villa Merian, espaces banquet et séminaire ainsi que des points de restauration catering
• Assurer un déroulement fluide du service avec un accent sur une expérience client excellente
• Rôle d'hôte avec une présence chaleureuse et authentique
• Coordination entre la cuisine et le service pour une mise en œuvre optimale du concept gastronomique
• Co-responsabilité pour l'assurance qualité, les commandes et le respect des règles d'hygiène
• Participation active aux opérations quotidiennes

Ce que vous apportez :

• Formation professionnelle achevée et expérience dans un poste de direction en gastronomie (par ex. en tant que responsable adjoint, directeur de restaurant)
• Personnalité d'hôte avec chaleur naturelle et orientation service
• Compétences en leadership avec un sens de l'esprit d'équipe et de la motivation

Sens de l'organisation, sens des responsabilités et grande résistance au stress

Ce que nous vous offrons :

• Un des plus beaux lieux de travail de Bâle dans un environnement inspirant
• Beaucoup de marge de manœuvre et une offre croissante d'événements et de gastronomie
• Conditions d'emploi attractives avec rémunération au mérite
• Hiérarchies plates, structures de direction modernes, une équipe jeune et motivée
• Avantages supplémentaires attractifs / réductions via notre plateforme de benefits
• Prime pour recommandation de collaborateurs

Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature !