Sous Chef (h/f/d)

27 août 2026
100%
Schkeuditz

Résumé de l'emploi

Rejoignez l'ibis Styles Leipzig, un hôtel 3 étoiles moderne. Profitez d'un environnement de travail dynamique et d'avantages attractifs.

Tâches

Préparer et présenter des plats pour le petit-déjeuner et les événements.
Assister le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine.
Diriger la cuisine en l'absence du chef, garantissant la qualité des plats.

Compétences

Diplôme en cuisine ou expérience similaire requise.
Passion pour la gastronomie et sens du service.
Capacité à travailler sous pression et en équipe.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Nous sommes ibis Styles !

L’ibis Styles Leipzig est un hôtel 3 étoiles supérieur avec 127 chambres. Situé entre Leipzig et l’aéroport Halle/Leipzig, il offre un lieu de travail avec une connexion optimale tant vers le centre-ville que vers l’un des principaux nœuds de transport de l’Allemagne centrale.
Ceux qui y travaillent accompagnent des voyageurs d’affaires, des passagers aériens et des vacanciers en quête de confort simple et d’équipements modernes. Que ce soit à la réception, au service du petit-déjeuner ou au service d’étage – l’équipe assure un séjour sans accroc avec professionnalisme, amabilité et fiabilité.
L’offre culinaire comprend un buffet de petit-déjeuner varié, offrant aux clients un départ idéal pour la journée. Il est complété par un bar qui, le soir, crée un espace propice aux rencontres détendues.
En tant que partie du groupe Revo Hospitality, cet établissement allie l’importance économique de la région Leipzig/Halle à un environnement de travail moderne. Les collaborateurs y façonnent un lieu de travail où la qualité du service, l’esprit d’équipe et l’hospitalité sont au cœur des préoccupations quotidiennes. Postulez dès maintenant en tant que Sous Chef (h/f/d) à l’ibis Styles Leipzig et grandissez avec nous.

Début prévu : 01.07.2026
Type d’emploi : Temps plein
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : Schkeuditz

Votre futur domaine de responsabilités

- Préparation et présentation soignée des plats pour le petit-déjeuner, à la carte et les événements
- Soutien du chef de cuisine dans l’organisation et la gestion du fonctionnement quotidien de la cuisine
- Direction autonome de la cuisine en l’absence du chef de cuisine
- Garantie d’un déroulement sans accroc du service
- Encadrement, formation et intégration des collaborateurs, apprentis et aides
- Contrôle et respect de nos normes de qualité, d’hygiène et HACCP
- Réalisation des commandes, contrôle des marchandises entrantes ainsi que gestion appropriée des stocks
- Responsabilité d’une utilisation économique des marchandises et de la prévention du gaspillage alimentaire
- Participation à l’élaboration de nouveaux plats, menus saisonniers et buffets
- Contrôle des portions, présentation et qualité de tous les plats
- Collaboration étroite avec le service, la réception et le secteur événementiel pour un service client fluide

Votre profil

- Formation achevée en tant que cuisinier (h/f/d) ou qualification gastronomique équivalente
- Expérience professionnelle en cuisine d’hôtel ou de restauration, idéalement avec une première expérience de gestion en tant que sous-chef ou poste similaire
- Passion pour les produits frais, le bon savoir-faire et un fort sens du service
- Méthode de travail autonome, structurée et responsable
- Talent d’organisation ainsi que capacité à garder une vue d’ensemble même en situation de stress
- Esprit d’équipe, fiabilité et style de management respectueux
- Sens élevé de la qualité et de l’hygiène ainsi que connaissance sûre des directives HACCP
- Esprit économique et gestion responsable des marchandises et ressources
- Flexibilité et disponibilité pour travailler les week-ends, jours fériés et en horaires postés
- Bonnes connaissances de l’allemand ; d’autres langues sont un atout

Vos avantages

Contrat. Vous bénéficiez dès le départ d’un contrat à durée indéterminée – pour une sécurité et une planification maximales.
Repos. Votre droit aux congés augmente avec votre ancienneté – car qui donne beaucoup doit aussi recevoir beaucoup.
Fêtes. Nous vous offrons un jour de congé supplémentaire le mois de votre anniversaire.
Croissance. Dans notre académie interne, vous vous développez continuellement sur le plan professionnel et personnel.
Avantages. Votre famille et vos amis profitent de réductions attractives dans tous nos hôtels.
Mobilité. Pour votre trajet quotidien, nous vous accordons une aide au transport.
Extras. Que ce soit mode, technologie ou événements – bénéficiez de réductions exclusives chez de nombreux partenaires.

Nous attendons votre candidature avec impatience !
Le moyen le plus simple est de passer par le bouton "Postuler maintenant !".

Votre contact

Valentin Georg Kaufmann
Directeur de l’hôtel

ibis Styles Leipzig
Haynaer Weg 15
04435 Radefeld
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?brand=ibis%20Styles&country=Deutschland&city=Schkeuditz