Sous Chef (h/f/d)

À propos de cette offre

Nous sommes Revo Hospitality Group !

Votre futur domaine de responsabilités

• Remplacement du chef de cuisine dans la gestion de l'équipe de cuisine et garantie du bon déroulement des opérations quotidiennes
• Co-développement d'offres culinaires créatives et saisonnières, menus et buffets en accord avec le concept gastronomique
• Assurer le respect des normes d'hygiène selon HACCP ainsi que la surveillance de la propreté, de la qualité et de la rentabilité
• Participation opérationnelle quotidienne au poste de passe et soutien de l'équipe – même dans des situations difficiles avec sang-froid
• Responsabilité des commandes de marchandises, contrôle des réceptions et participation aux inventaires et à l'optimisation des stocks
• Formation professionnelle des nouveaux collaborateurs et transmission des connaissances dans le cadre d'une culture de feedback ouverte
• Coordination avec le service, la vente d'événements et la gestion F&B pour assurer le bon déroulement global de l'établissement

Votre profil

• Formation réussie de cuisinier ou cuisinière ainsi qu'une solide expérience professionnelle dans la restauration
• Première expérience en gestion en tant que Chef de Partie et volonté de prendre des responsabilités et d’évoluer en tant que Sous Chef
• Maîtrise confiante du service à la carte et organisation des événements de banquet
• Passion pour la cuisine fraîche et plaisir à créer des idées culinaires innovantes
• Bonnes connaissances des programmes MS Office ;
  Leadership associé à un véritable esprit d'équipe et une attitude positive
• Disponibilité pour des horaires flexibles, y compris les week-ends et jours fériés

Vos avantages

Contrat. Vous bénéficiez dès le départ d’un contrat à durée indéterminée – pour une sécurité et une planification maximales.
Repos. Votre droit aux congés augmente avec votre ancienneté – car qui donne beaucoup doit aussi recevoir beaucoup.
Fêtes. Nous vous offrons un jour de congé supplémentaire le mois de votre anniversaire.
Croissance. Dans notre académie interne, vous vous développez continuellement sur le plan professionnel et personnel.
Avantages. Votre famille et vos amis profitent de réductions attractives dans tous nos hôtels.
Extras. Que ce soit mode, technologie ou événements – bénéficiez de réductions exclusives chez de nombreux partenaires.

Nous avons hâte de recevoir votre candidature !
Le moyen le plus simple est de passer par le bouton "Postuler maintenant !".

Formation réussie de cuisinier ou cuisinière ainsi qu'une solide expérience professionnelle dans la restaurationMaîtrise confiante des concepts à la carte et organisation sûre des événements de banquetPassion pour la cuisine raffinée et plaisir à cr