Sous Chef 1* Michelin H/F

Hotelis SA

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Key information

  • Publication date:

    23 May 2024

  • Workload:

    100%

  • Contract type:

    Permanent position

  • Place of work:

    Genève
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Un restaurant étoilé moderne et dynamique nous a sollicité afin de trouver leur futur :

Sous Chef (H/F)

DESCRIPTION DE LA MISSION
Vous rêvez de faire partie d'un restaurant étoilé Michelin et de laisser votre empreinte culinaire ? Nous recherchons un/e Sous Chef/fe passionné/e et créatif/ve pour rejoindre une équipe d'élite. En tant que bras droit du Chef, vous serez au cœur de l'innovation culinaire, en contribuant à l'élaboration de menus.
Vous superviserez la gestion des stocks, veillant à la fraîcheur et à la qualité irréprochable des produits, encadrerez et motiverez une brigade talentueuse en assurant une coordination sans faille pendant le service et votre rôle inclura également la formation et le développement des membres de l'équipe en partageant votre expertise et votre passion pour la haute gastronomie.
PROFIL ATTENDU
Nous cherchons un/e professionnel/le dynamique et ambitieux/se, avec une véritable passion pour la haute gastronomie.
Vous devez avoir au moins deux ans d'expérience dans un restaurant étoilé Michelin ou de bistronomie de renom, pour pouvoir démontrer vos compétences en leadership.
Vous avez une soif de contribuer à l'évolution culinaire de l'établissement, en apportant des idées novatrices tout en respectant notre héritage.
Si l'excellence et la créativité culinaires sont vos moteurs et que vous aspirez à rejoindre une équipe dédiée à l'art gastronomique, n'attendez plus !
Nous vous offrons :
L'opportunité de faire partie d'une équipe solide et dynamique au sein d'un restaurant étoilé, situé au cœur de Genève et en constante évolution.
Vous pourrez également profiter d'une cuisine moderne, spacieuse et équipée d'outils de qualité, ainsi que d'une équipe expérimentée et fidèle ou l'humain est au centre.
Le poste propose un salaire très attractif, des horaires en coupures avec deux jours de repos consécutifs: le dimanche et le lundi.

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