Diätköchin EFZ / Diätkoch EFZ

Alterspflegeheim
Tel. 061 645 20 40

@Dumanitas
Humanitas
Fax 061 426 13 98
Rauracherstrasse 111 E-Mail schreiben
Alterspflegeheim Riehen
4125 Riehen www.humanitas.ch
Das Alterspflegeheim (APH) Humanitas stellt im Rauracher Quartier einen Treffpunkt für
Bewohnende, Angehörige, Gäste und rund 130 Mitarbeitende dar und nimmt mit seinen
Seminarräumen, dem öffentlichen Restaurant "Rosis Garten" und Vielem mehr eine wichtige
Position im Süden von Riehen ein. In fünf verschiedenen Geschäftsbereichen bieten wir 111 betagten Menschen Pflege, Betreuung und Unterstützung an.
Für unsere Bewohnenden und das Restaurant Rosis Garten, in unserem neugebauten Pflegeheim im Süden von Riehen suchen wir per
01. Juli 2024 oder nach Vereinbarung eine/n
Diätköchin EFZ / Diätkoch EFZ
80% - 100% Pensum unbefristet
Anforderungsprofil: e Abgeschlossene Ausbildung als Köchin EFZ/ Koch EFZ und die Weiterbildung als
Diätköchin EFZ/ Diätkoch EFZ e Berufserfahrung als Diätköchin / Diätkoch
Herstellung der diätischen Mahlzeiten und Hauptverantwortung in der diätischen
Produktionsküche
Bei Bedarf helfen Sie als Ablöse auf allen Posten der Küche aus
Erfahrung in der a la Carte Gastronomie und/oder Gemeinschaftsgastronomie
Eine hohe Dienstleistungsorientierung sowie hervorragende Umgangsformen
Sie sind engagiert, belastbar und flexibel
Freude an der Arbeit mit betagten Menschen
Bereitschaft für Wochenende/- Feiertagsdienste
Aufgaben: e Fachgerechte, neuzeitliche Zubereitung der diätischen Gerichte e Selbständige und sorgfältige Arbeitsweise e Aufbau der diätischen Rezepte e Offene und aktive Zusammenarbeit mit den anderen Posten e Erstellen des Mise en place e Einhalten der Hygienevorschriften und des HACCP-Konzepte inkl. diverser
Reinigungsarbeiten
Angebot: e Anstellungsbedingungen nach kantonalen Richtlinien e Eine interessante Tätigkeit in einer familiären Umgebung e Verbilligte Essenspauschalen für Mitarbeiter e Dienste ohne Zimmerstunde und vieles mehr
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
So freuen wir uns Sie kennenzulernen unter E-Mail schreiben.
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass wir Ihr physisches Dossier auf dem Postweg nicht zurücksenden.
Michael Haug, Leiter Hotellerie
Alterspflegeheim Humanitas
Rauracherstrasse 111
4125 Riehen