Vos missions:

Exécuter les activités de l’unité centrale de production, conformément aux standards de la société et selon les directives du Chef.

• Contribuer à la production fiable, qualitative et standardisée de produits semi-finis.

• Planifier, gérer et contribuer au service de buanderie pour les différentes unités de la société (Points de vente, bureaux,...).

• Implémenter une exécution irréprochable des mesures d’hygiène personnelle et de production, conformément aux standards de la société et aux dispositions légales en vigueur

Collaborer de manière efficace et agréable avec les différents partenaires internes et externes de la sociétés.

• Passer/réceptionner les commandes aux fournisseurs de produits nourriture.

• Réceptionner les commandes de nourriture et buanderie des points de vente (POS) et s’assurer d’une communication constructive et bienveillante avec les responsables de ceux-ci.

Lors d’absence planifiées et de courte durée du Chef, reprendre une partie de son cahier des charges, selon ses directives.

• Effectuer les appels d’offres et négocier les prix avec les fournisseurs de produits nourritures.

• Implémenter et garantir l'exécution des mesures d’hygiène du personnel et de l’ensemble de l’unité centrale de production.

• Définir les besoins, planifier et superviser le personnel afin de garantir une exécution qualitative de l’ensemble des activités de l’unité et selon les standards de la société, le tout dans de bonnes conditions de travail.

• Faire appel aux fournisseurs externes de service pertinents (i.e. électricité, service machines,...) et internes (i.e. information, finances, ressources humaines,...) et faire le suivi des prestations de manière fiable.

• Fournir un soutien à la directrice pour la création et le développement de produits finis.

Votre profil:

Formation de base:

• Cuisinier professionnel (Exemple en suisse: CFC)

Expérience professionelle:

• 3 à 4 ans d’expérience de cuisinier
• 2 ans d’expérience de gestion d’équipe

Connaissances et capacités particulières:

• Environnement de production
• English level C1 minimum
• Permis de conduire

Informations spécifiques:

• Vous travaillerez sous la direction du responsable de l’unité centrale de production.
• Nous travaillons en équipe afin d’assumer les besoins de production, ce qui implique que votre poste comportera des tâches le matin tôt et les week-ends, selon un tournus définit.
• Votre lieu de travail sera situé à l’unité centrale de production à Genève.