Joker Personal AG
Region Zürich / Schaffhausen
2 hours ago
Leitung Diätkoch / köchin & Kalte Küche
- 10 April 2026
- 100%
- Permanent position
- Region Zürich / Schaffhausen
About the job
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Leitung Diätkoch / köchin & Kalte Küche
Aufgabenbereich
- Planung und Umsetzung von ärztlich verordneten Diäten und Kostformen (z. B. Diabetes-, Allergie-, Aufbaukost)
- Sicherstellung ernährungsphysiologischer Standards gemäss aktuellen Richtlinien
- Entwicklung und Optimierung von Speiseplänen in Zusammenarbeit mit Ernährungsberatung
- Organisation der Produktionsabläufe in der Diät und kalten Küche
- Mitarbeit in der Produktion (Hands-on)
- Führung, Einsatzplanung und Schulung des Küchenteams
- Förderung der Mitarbeitenden und Sicherstellung der Qualitätsstandards
- Einführung neuer Mitarbeitender
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit Weiterbildung im Bereich Diätetik (z. B. Diätkoch/-köchin)
- Fundierte Kenntnisse in klinischer Ernährung
- Erfahrung mit Diätverordnungen und Sonderkostformen
- Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
- Führungserfahrung von Vorteil
- Gute Kenntnisse in Lebensmittelhygiene (HACCP)
Arbeitsort
Region Zürich / Schaffhausen
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-104781-60-1
Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76
E-Mail
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