Sous Chef (A) 100% - sonntags geschlossen

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
-Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
-Mitarbeit bei der Angebotsplanung im à la carte und Bankettbereich
-Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
-Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
-Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele
-Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes

WAS DICH AUSZEICHNET
-Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Qualifikationen
-Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Fine-Dining-Bereich
-Hohes Qualitätsbewusstsein
-Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
-Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen
-Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise und Belastbarkeit

-Gute Deutschkenntnisse von Vorteil

CARLTON FACTS & BENEFITS
-Fine Dining mit 15 GaultMillau Punkten
-Stilvolles Restaurant mit Bar & Terrasse
-Persönlich geführtes Familienunternehmen
-50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
-Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
-«Sommer Sportabo» für Zürcher Badis
-Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

Wir sind ein innovatives lebendiges Restaurant im Herzen von Zürich. An der Bahnhofstrasse gelegen, haben wir einen grossen Weinkeller und sinnliche Räume für Events jeglicher Art.