Cuisinier-ère 80%

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

Key information

Publication date:25 June 2025
Workload:80%
Contract type:Permanent position
Place of work:Renens
Salary estimate from jobup.ch:Log in, to see estimate from jobup.ch

Job summary

La coopérative ZFV-Unternehmungen creates inspiring meeting places. Join a team committed to hospitality and authentic experiences!

Tasks

Prepare and set up cold buffets, salad bars, and desserts.
Cook and serve dishes like wook and pizza front cooking.
Ensure compliance with HACCP and safety standards.

Skills

CFC in cooking or equivalent with similar experience required.
Mastery of modern cooking techniques like sous-vide and front cooking.
Curiosity and commitment to improving service quality.

Is this helpful?

La coopérative ZFV-Unternehmungen (ZFV) crée, en collaboration avec ses partenaires, des lieux de rencontre inspirants, qui enthousiasment par leur hospitalité et leurs expériences authentiques. Fondée en 1894 par des bourgeoises zurichoises visionnaires, la ZFV accorde aujourd'hui encore une importance particulière à l'innovation et à la durabilité. Dans plus de 200 établissements en Suisse, les collaborateurs de ZFV répondent aux besoins des clients et des hôtes. Les domaines d'activité comprennent les restaurants, les réfectoires, les restaurants du personnel, les hôtels, les solutions de restauration mobiles, les caterings, les boulangeries et les crèches. La coopérative contribue activement à façonner la société et prend position pour l'environnement, l'égalité des chances et l'inclusion. Elle vit l'hospitalité pour une société dans laquelle nous voulons tous vivre. Le Restaurant UBS Baumettes à Renens, géré par ZFV depuis août 2015, est ouvert cinq jours sur sept et dispose de 270 places assisses. Cet établissement, également ouvert au public, sert environ 140 repas par jour et est composé d’une équipe de 5 personnes. Vous y trouverez, outre le buffet libre-choix, un buffet de salades avec quatre menus différents et variés. Un service de catering pour les événements est proposé sur demande.
Es-tu notre nouveau membre d'équipe en Suisse romande, qui va nous aider en tant que cuisinier-ère 60%? De lundi au vendredi et taux variable selon besoin (min. 60%). Salaire horaire. Temps de travail entre 7h00 et 15h00 et événements spéciaux en dehors de ces heures.

Profil du poste:

-Production et mise en place du buffet froid, buffet de salades, sandwich, dessert
-Production et service des menus, wook, Pizza front cooking selon la planification
-Dressage et service des menus devant les clients
-Production et réalisation de cocktail
-Mise en place pour le service
-Respect et application des normes HACCP, sécurité au travail et environement

Ton atouts:

-CFC de cuisinier ou équivalent
-Expérience dans une position similaire
-Maîtrise des techniques de cuisine moderne, cuisson sous vide, basse température, frontcooking
-Expérience / formation en pâtisserie un atout
-Vise à améliorer en permanence la qualité des services et produits
-Travail soigné
-Est curieux-euse et prêt-e à développer de nouvelles qualités

Tu trouveras chez nous:

Un super job

Un environnement de travail dynamique

De la liberté de mettre en œuvre vos propres idées

Un espace pour le développement personnel

Contact

Si tu souhaites partager ta passion pour la gastronomie avec nous, nous nous réjouissons de recevoir ta candidature complète en ligne.

Nous prenons également en compte les candidatures qui nous sont envoyées par courrier. Nous ne les renverrons toutefois pas.

Categories:

Hotel / Catering / Tourism, Kitchen