Responsable multi-site

Profil du poste

• Gestion et organisation de deux établissements et de quatre points de vente (restaurant self-service, salons de direction, café-bar, service de conférences et séminaires, ainsi qu’événements)
• Planification, gestion, suivi et développement des équipes
• Conduite de réunions régulières avec les équipes et les cadres
• Participation à des réunions régulières de gestion d’entreprise
• Recrutement de nouveaux collaborateurs et collaboratrices en coopération avec le département des ressources humaines
• Représentation du rôle d’hôte ou d’hôtesse et interlocuteur ou interlocutrice privilégié·e de notre client sur site
• Garantie d’une qualité constante des produits et des prestations de service
• Contribution à la satisfaction de la clientèle
• Conduite d’entretiens de vente
• Supervision de la planification et du calcul des offres alimentaires
• Planification, organisation et réalisation d’événements
• Élaboration et suivi des budgets, avec atteinte des objectifs financiers des unités
• Réalisation et délégation des tâches administratives liées aux établissements
• Application et contrôle des normes de qualité ainsi que des directives d’hygiène et de sécurité
• Veille au bon fonctionnement et à l’entretien des installations, ainsi qu’au respect des engagements en matière d’écologie et de durabilité
• Engagement fort pour la durabilité et l’écologie

Tes atouts

• Diplôme d’une école hôtelière ou équivalent ; un CFC de cuisinier, cuisinière ou de sommelier, sommelière est un atout
• Minimum trois ans d’expérience dans la gestion de deux établissements ou plus de taille moyenne (au moins 250 repas par jour)
• Expérience confirmée et inspirante dans la direction d’équipe
• Compétences avérées dans le conseil, la vente et l’organisation d’événements de 10 à 250 personnes
• Bonne maîtrise des outils informatiques (TCPOS, Rexx, Asana, Microsoft Office, E3)
• Exigence de qualité et sens du détail
• Esprit analytique et excellente organisation
• Fiabilité, loyauté et sens des responsabilités
• Excellentes aptitudes à la négociation
• Parfaite maitrise du français oral et écrit, maîtrise de l’anglais et l’allemand un atout

Tu trouveraz chez nous:

: 20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants

: 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt

Partizipation an Zielerreichung: Für alle Festangestellten ab 20% Pensum

: Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung

: 10% Rabatt auf alle KIMI Kinderhorte und -mittagstische

Dein Kontakt

Katia Gundín
Business Partnerin Menschen & Kultur

+41 21 515 51 91

Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.