Executive Head Chef (m/w/d)

Für ein renommiertes Unternehmen im Bereich Premium-Catering und Gastronomiedienstleistungen suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit als Executive Head Chef. In dieser Schlüsselfunktion tragen Sie die Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb, führen ein multikulturelles Team und stellen sicher, dass höchste Qualitäts-, Sicherheits- und Servicestandards konsequent umgesetzt werden.

Aufgabenbereich

• Gesamtleitung der Küchenoperationen mit Verantwortung für Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Menükonzepte unter Berücksichtigung internationaler Trends
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsrichtlinien (HACCP)
• Führung, Förderung und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams
• Enge Zusammenarbeit mit Einkauf, Logistik und Management zur Optimierung von Prozessen und Kostenstrukturen

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich Küchenmanagement
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion, vorzugsweise in Catering, Hotellerie oder Großgastronomie
• Fundierte Kenntnisse internationaler Küche und moderner Kochtechniken
• Führungspersönlichkeit mit ausgeprägtem Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Englischkenntnisse (Deutschkenntnisse von Vorteil) sowie Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (inkl. Wochenenden/Feiertagen)

Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee

Anstellungsgrad
100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-167822-7-1

Kontakt
Ilyes Ben Nasr,
044 213 21 33

E-Mail
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