Leitung Diätküche (m/w/d)
Joker Personal AG
Region Bern / Berner Oberland
Key information
- Publication date:09 December 2025
- Workload:100%
- Contract type:Permanent position
- Place of work:Region Bern / Berner Oberland
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Ein schweizweit führendes Rehabilitationszentrum in der Region Oberland bietet seinen Patienten erstklassige medizinische Versorgung in einem modernen und dynamischen Umfeld. Die Klinik zeichnet sich durch ihre interdisziplinäre Ausrichtung und ihre hohen Qualitätsstandards aus, wobei sie besonderen Wert auf das Wohlbefinden von Patienten und Mitarbeitenden legt.
Aufgabenbereich
- Unterstützung der Küchenleitung bei Organisation und Führung
- Ausbildung von Lernenden und Fachkräften betreuen
- Umsetzung und Weiterentwicklung von Küchenprozessen und Konzepten
- Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Diätkostformen
- Mitarbeit und Verantwortung in der gesamten Produktion
- Endkontrolle der Speisenausgabe am Band durchführen
- Betreuung des Menübestellsystems und dessen Verwaltung
- Mithilfe bei Bestellungen und Beschaffung von Waren
- Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP-Konzept sicherstellen
Sie erwartet eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem engagierten, interdisziplinären Team mit attraktiven Arbeitszeiten. Profitieren Sie von einer herausfordernden Aufgabe in modernen, sanierten Räumlichkeiten mit wertschätzendem Arbeitsumfeld.
Anforderungsprofil
- Ausbildung Koch EFZ plus Zusatzausbildung als Diätkoch
- Berufserfahrung idealerweise mit Führungserfahrung in Systemgastronomie
- Erfahrung im Gesundheitswesen von Vorteil
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein nach HACCP-Konzept
- Freude an Zubereitung von Diätkostformen
- Kreativität bei Rezeptentwicklung und Ideeneinbringung
- Dienstleistungsbereitschaft und verantwortungsvolle Arbeitsweise
- Team-Spirit und Begeisterung für neue Projekte
Arbeitsort
Region Bern / Berner Oberland
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-113294-63875-2
Kontakt
Noemie Mas,
031 310 47 83
E-Mail
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