Description du poste:
Vos Missions :
Participer activement à la mise en place et à la préparation des repas destinés aux résident·es, en tenant compte de leurs régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétiques, etc.).
Contribuer à la production de mets équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées.
Dresser les plats avec soin, en respectant les standards de qualité et de présentation.
Mettre en place la salle à manger : dressage des tables, préparation du matériel et respect des consignes liées au service.
Assurer le service des repas dans le respect des habitudes et du confort des résident·es.
Nettoyer les espaces de repas après chaque service (salle à manger, chariots, tables, sols, etc.).
Assurer le nettoyage quotidien de la vaisselle, du matériel de cuisine et des surfaces de travail.
Maintenir les cuisines et les lieux de stockage dans un état irréprochable de propreté.
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).
Collaborer avec les équipes de soins, d'animation et d'intendance pour garantir une prise en charge globale de qualité.
Contribuer à la préparation de repas festifs et aux événements de l'établissement.
Profil recherché:
Votre profil
Titulaire d'un CFC de cuisinier·ère ou d'un diplôme équivalent dans le domaine de l'hôtellerie-restauration.
Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en EMS ou dans un environnement médico-social.
Sensibilité aux besoins et au bien-être des personnes âgées et dépendantes.
Expérience en gastronomie haut de gamme, un plus apprécié.
Méthode de travail rigoureuse, propre, autonome et orientée qualité.
Bonne capacité d'adaptation, esprit d'équipe et sens du service.
Informations complémentaires
Sans réponse de notre part dans un délai de 15 jours, et conformément à la réglementation sur la protection des données, votre dossier de candidature sera détruit.
Nous vous proposons:
de 4500SFr. à 5800SFr. par MOIS + INDEMNITES JOUR FERIE .
