Second de Cuisine Qualifié

Ta mission :

• Missions principales

  • Assister le Chef de cuisine dans l’organisation et la coordination de la brigade.

  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.

  • Participer activement à la production culinaire.

  • Former, encadrer et motiver les membres de l'équipe.

  • Collaborer à l'élaboration des cartes, menus et événements spéciaux.

  • Garantir une communication fluide avec les autres services (salle, direction…).

  ? Nous offrons

  • Un environnement de travail dynamique et exigeant.

  • Une équipe passionnée et soudée.

  • Un poste à responsabilités

  • Un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son service.

  • Rémunération selon expérience

Maintenant si on parlait de toi ?

• Profil recherché

  • Minimum 10 ans d’expérience en cuisine, dont une solide expérience en hôtellerie.

  • Maîtrise des différents univers : banquets, brasserie et restauration gastronomique.

  • Compétences éprouvées en gestion d'équipe (entre 10 et 20 collaborateurs), incluant stagiaires et apprentis.

  • Excellente organisation, rigueur, créativité, sens des responsabilités.

  • Français courant impératif, notions d'anglais professionnel souhaitées.

Ton interlocuteur/trice :

Avec plus de 5 ans d'expérience dans le domaine du recrutement, Mickaël saura t'accompagner, te conseiller et t'apporter toutes les réponses à tes questions concernant le poste.

Ce job ne correspond pas tout à fait à ce que tu cherches mais nos valeurs te parlent ? N'hésite pas à nous adresser ta candidature spontanée !

Nous ne répondrons qu'aux candidatures dont le profil correspond au descriptif demandé.