Köchin / Koch: (80%)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

Key information

Publication date:12 June 2025
Workload:80%
Contract type:Permanent position
Place of work:Bern
Salary estimate from jobup.ch:Log in, to see estimate from jobup.ch

Job summary

Join Das Restaurant Le Pavillon, a vibrant dining spot. Enjoy a dynamic environment with regional, sustainably sourced cuisine!

Tasks

Prepare mise en place and produce dishes in your assigned station.
Ensure smooth service and replenish menu lines during lunch.
Contribute ideas for menu design and assist with events and catering.

Skills

Completed culinary training (EFZ) with 2-4 years of experience.
Strong German communication skills, both written and spoken.
Creative, passionate team player ready to innovate.

Is this helpful?

Das Restaurant Le Pavillon umfasst 180 Plätze und bietet ein abwechslungsreiches Angebot am Selbstbedienungsbuffet an. Im integrierten bedienten Restaurant werden für bis zu 40 Personen Business-Lunches mit 3 bis 4 Gängen serviert. In Sitzungszimmern und verschiedenen Kaffee-Oasen werden Apéros und Steh-Dinners durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (80%) per 01. August oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest von Montag bis Donnerstag in einem 80% Pensum von 06:30 Uhr bis 15:00 Uhr.

Dein Wirkungsbereich:

Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten

Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)

Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien

Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice

Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen

Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers

Einbringen von Ideen für die Menügestaltung

Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten

Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Stärken:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ

2-4 Jahre Erfahrung als Köchin / Koch:

Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Begeisterter «Foodie» und Geniesser

Kreativ und passioniert

Teamplayer

Bei uns findest du:

En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen und Kreativität

Entwicklungsspielraum

Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.

Categories:

Hotel / Catering / Tourism, Kitchen