Hotelis SA
Saillon
4 hours ago
Directeur de la restauration
- 26 February 2026
- 80 – 100%
- Permanent position
- Saillon
About the job
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Directeur de la restauration
Description de l'entreprise
Mandaté par lun de nos clients, un établissement hôtelier et thermal situé dans la plaine du Rhône, nous vous proposons un poste de cadre dirigeant en tant que :
Directeur de la restauration (H/F)
Description du posteEn tant que directeur de la restauration, vous serez le garant de la bonne marche opérationnelle des points de vente restauration de l'hôtel.
En lien direct avec la direction générale, vous serez en charge de la gestion opérationnelle des services de restauration de l'hôtel comprenant cinq points de vente entre les différents bars et restaurants, ainsi que pour le room-service et le département banquetting.
Un accent particulier sera porté vers la qualité des services, la gestion de ressources humaines et matérielles ainsi que sur la conduite d'une équipe que vous mènerez vers des objectifs ambitieux. Précis et organisé vous contrôlerez l'application de standards et de procédures élevés.
Véritable ambassadeur de l'hôtel et homme de terrain engagé doté d'un sens relationnel développé, vous veillerez à la bonne marche des affaires en étant proche de vos clients et partenaires.
Bon gestionnaire, à l'aise avec les chiffres, vous élaborerez vos reporting financiers destinés à votre hiérarchie.
Profil recherché Un accent particulier sera porté vers la qualité des services, la gestion de ressources humaines et matérielles ainsi que sur la conduite d'une équipe que vous mènerez vers des objectifs ambitieux. Précis et organisé vous contrôlerez l'application de standards et de procédures élevés.
Véritable ambassadeur de l'hôtel et homme de terrain engagé doté d'un sens relationnel développé, vous veillerez à la bonne marche des affaires en étant proche de vos clients et partenaires.
Bon gestionnaire, à l'aise avec les chiffres, vous élaborerez vos reporting financiers destinés à votre hiérarchie.
- Formation supérieure en hôtellerie et/ou en restauration
- Expérience confirmée dau minimum 3 ans en Suisse dans une fonction similaire au sein dun établissement hôtelier ou dun complexe de restauration
- Excellente aisance avec une clientèle exigeante et sens aigu du service
- Cadre de terrain engagé, doté dun fort leadership et dun réel esprit déquipe
- Capacité à assumer des responsabilités importantes de manière autonome et proactive
- Orientation résultats et satisfaction client, avec une bonne compréhension des enjeux opérationnels
- Grande flexibilité et aptitude à prendre des décisions rapides et pertinentes dans lintérêt de lentreprise
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles, permettant de créer des collaborations solides avec lensemble des partenaires internes et externes
- Maîtrise du français et de langlais à loral comme à lécrit
- De bonnes connaissances en allemand ou en suisse allemand constituent un atout
Nous vous offrons
Lopportunité dexercer votre passion au sein dune structure dotée dune excellente réputation située dans un cadre exclusif. Vous aurez la possibilité de mettre en application vos compétences avérées en tant que directeur de la restauration à la tête dune équipe de professionnels soudée et dynamique et en étant linterlocuteur privilégié de votre clientèle. Vous bénéficierez de conditions de travail et dune rémunération valorisante pour relever ce challenge pour lequel la date dentrée est prévue dès que possible.
Lopportunité dexercer votre passion au sein dune structure dotée dune excellente réputation située dans un cadre exclusif. Vous aurez la possibilité de mettre en application vos compétences avérées en tant que directeur de la restauration à la tête dune équipe de professionnels soudée et dynamique et en étant linterlocuteur privilégié de votre clientèle. Vous bénéficierez de conditions de travail et dune rémunération valorisante pour relever ce challenge pour lequel la date dentrée est prévue dès que possible.
Cette offre vous intéresse ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de lhôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres dexposition) et dexploitants de restaurants de collectivité.
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de lhôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres dexposition) et dexploitants de restaurants de collectivité.
About the company
Hotelis SA
Saillon
Reviews
2.7
- Management style3.6
- Salary and benefits3.2
- Career opportunities3.4
- Working atmosphere3.0
