Geschäftsführer:in
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Publication date:
07 May 2025Workload:
100%Contract type:
Permanent position- Place of work:Zürich
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Job summary
Das Bellavista is a public restaurant on ETH Zurich's Hönggerberg campus. Join our dynamic team and share your passion for gastronomy!
Tasks
- Lead and organize restaurant operations with a focus on guest satisfaction.
- Plan, execute, and oversee catering and special events.
- Manage a budget, staff training, and administrative tasks effectively.
Skills
- Completed EFZ training in hospitality and at least 10 years of experience.
- Strong IT skills and proficiency in MS-Office required.
- Excellent German communication skills, both written and verbal.
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Bist du ab 01. August 2025 unser/e neue/r Geschäftsführer:in?
Dein Wirkungsbereich:
- Führung und Organisation des Betriebes
- Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
- Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzen sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings
- Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
- Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden in Kooperation mit der Abteilung Menschen & Kultur
Deine Stärken:
- Abgeschlossende Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie zwingend
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder G2 zwingend
- Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
- Erfahrungen bei Durchführung von Events und Anlässen
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchen-spezifischen Systemen
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Strategisches Denken und Handeln setzen wir voraus
- Agiles und innovatives Mindset gepaart mit Zielorientierung und Teamfähigkeit
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
