Standortleitung Küche 100% (m/w)

Baar
19.11.2019 | Cadre di­ri­geant | 100%

Standortleitung Küche 100% (m/w)

 
 
Die zuwebe ist eine führende Institution im Kanton Zug, die mehr als 300 Menschen mit einer geistigen Behinderung oder psychischen Beeinträchtigung eine Ausbildung, Wohnraum und Arbeit in verschiedenen Bereichen ermöglicht. Sie werden dabei von mehr als 200 Fachpersonen ihren Bedürfnissen entsprechend unterstützt und betreut.
Für unsere Produktionsküche, am Standort Baar, suchen wir per 1. Januar 2020 oder nach Vereinbarung eine dienstleistungsorientierte
Standortleitung Küche 100% (m/w)
Aufgaben:
  • Fachliches, personelles und organisatorisches Führen der Produktionsküche im Tagesgeschäft
  • Durchführen von Schulungen, Instruktionen und Entwicklungsdialogen
  • Organisieren eines reibungslosen Produktionsablaufs
  • Verantwortlich für die Einhaltung der Arbeitssicherheit, HACCP und den gesetzten Standards
  • Planen, Vorbereiten und Mitarbeit bei Anlässen
  • Durchführen der Inventur
  • Mitarbeit bei zugeordneten agogischen Aufgaben
  • Sicherstellen eines reibungslosen Informationsflusses
  • Stellvertretung der Teamleitung
Anforderungen:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  • Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. FA
  • Berufsbildner–Kurs
  • Mehrjährige Führungserfahrung in einer Grossküche
  • Differenzierte Ausdrucksweise in Deutsch, mündlich und schriftlich
  • Freude an der Zusammenarbeit mit Menschen mit einer Beeinträchtigung

Sie sind motiviert, engagiert und stellen den Gast ins Zentrum Ihrer Tätigkeit. Sie arbeiten gerne in einem Team von 5 Köchen, 4 Lernenden und ca. 12 Menschen mit einer Beeinträchtigung. Mit bis zu 1000 Essen pro Tag, bringen Sie Ihre Erfahrung nutzbringend ein. Sie berücksichtigen Standards, Vorgaben, Regeln und halten sich an Zusagen sowie Abmachungen. Sie denken über Ihren Arbeitsbereich hinaus und fördern den aktiven Austausch ausserhalb des eigenen Bereiches. Ein professioneller Umgang mit Nähe und Distanz ist für Sie selbstverständlich.

Angebot:
Es erwartet Sie ein motiviertes und offenes Team in einem professionellen und vielseitigen Arbeitsbereich. Wir bieten Ihnen eine spannende und entwicklungsfähige Aufgabe in einem wertschätzenden Umfeld, eine moderne Arbeitsumgebung sowie gute Sozialleistungen.
Weitere Auskünfte über diese Stelle gibt Ihnen gerne Tanja Truninger, unter Tel. 041 781 64 99. Informieren Sie sich ebenfalls unter www.zuwebe.ch.

Wir freuen uns auf Ihre online Bewerbung!

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