Aufgabenbereich

• Herstellung von Speisen und Umsetzung des Speiseplans
• Einkauf von Lebensmitteln und Zutaten
• Vor- und Weiterverarbeitung von Lebensmitteln
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Zubereitung von Gerichten
• Spezialisierung auf bestimmte Speisen, wie z.B. Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung mit Führungsverantwortung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von regionalen und internationalen Gerichten
• Fähigkeit, zur kreativen Weiterentwicklung von Speisen

Arbeitsort
Region Zentralschweiz

Anstellungsgrad
100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-155203-17-3

Kontakt
Helen Garcia,
044 213 21 30

E-Mail
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