Votre profil

- CFC de cuisinier avec quelques années d’expérience
- Connaissance des menus à textures modifiées
- Connaissance du domaine des EMS ou hospitalier
- Autonomie dans son travail (capacité à gérer un weekend, un journée)
- Aptitude et intérêt marqué pour le travail en équipe pluridisciplinaire
- A l’aise avec les outils informatiques, connaissance des programmes SADIES DIR

Vos tâches
- Produire des menus normaux et à textures modifiées en toute autonomie
- Produire des repas pour le personnel
- Confectionner des repas à la carte pour le restaurant
- Confectionner occasionnellement différents banquets
- Innover et participer au développement de nouveaux mets et recettes
- Participer à la mise en place des menus
- Etre à l’écoute des souhaits et des besoins des résidents
- Contrôler les arrivages et les stocks de marchandises
- Respecter les bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène

Nous offrons
- Une institution dynamique, ouverte et intégrée dans les projets en lien avec la santé du canton
- Formation continue institutionnelle et individuelle
- Parking gratuit, restauration à prix préférentiel, salle de pause et de repos
- Rémunération selon le barème HévivA et application de la CCT dans le secteur sanitaire parapublic vaudois

Entrée en fonction : février 2024 ou à convenir

Horaires
Continus de 8h15, du lundi au dimanche, majoritairement 7h00–16h00, parfois 10h00–19h00 et occasionnellement des horaires coupés.

Vous êtes intéressé(e) ? Merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature complet par mail à l’adresse ci-dessous :

La Maison du Pèlerin
M. Franck Pelouin
Chemin du Pèlerin 18
1801 Le Mont-Pèlerin

Tel. 021/925.61.11

Email : “Cliquer pour envoyer un email”