Acheteur opérationnel (h/f) Boissons

L'entreprise traditionnelle primée Hotel Bayerischer Hof, appartenant depuis cinq générations à la famille Volkhardt, fait partie des hôtels de luxe allemands les plus renommés. Selon notre philosophie UNE MONDE À PART, l'Hotel Bayerischer Hof incarne depuis 1841 le luxe, la qualité et un service de premier ordre. Nos collaborateurs constituent la base solide sur laquelle repose notre qualité et sont la raison pour laquelle nous pouvons offrir à nos clients un séjour inoubliable. Nous sommes constamment à la recherche de collaborateurs engagés qui souhaitent faire partie de notre histoire et accompagner l'Hotel Bayerischer Hof vers un avenir réussi.

• Disposition et achat des différentes catégories de boissons en tenant compte des besoins ainsi que de l'évolution du marché des approvisionnements (exigences de coûts / qualité)
• Élaboration et développement des structures d'articles, ainsi que leur appel d'offres en temps voulu et leur évaluation professionnelle avec négociation des prix et conditions
• Sélection systématique des fournisseurs, ainsi que proposition de fournisseurs pour réduire les coûts et améliorer la qualité
• Vérification et développement des coopérations existantes et potentielles avec l'industrie des boissons
• Participation et soutien opérationnel de l'équipe du centre de stockage des boissons lors de grands événements en ce qui concerne une disposition interne contrôlée des marchandises
• Représentation complète des mouvements de marchandises avec le processus de documentation correspondant (bons / demandes, etc.) ainsi qu'aide lors des inventaires permanents et mensuels
• Assurance de l'organisation générale du bureau, du contrôle des factures et des informations internes concernant le domaine fonctionnel

• Formation professionnelle réussie dans l'hôtellerie / restauration ou le commerce avec formation commerciale complémentaire ou qualification comparable
• Idéalement plusieurs années d'expérience professionnelle dans l'achat de boissons lié à la gastronomie ainsi que dans l'hôtellerie de luxe et l'assortiment de marchandises associé
• Bonne connaissance de l'assortiment local, national et international de boissons dans la gastronomie de luxe
• Assurance et routine dans la planification des besoins et la gestion des stocks
• Vous vous distinguez personnellement par votre méthode de travail systématique et fiable, votre capacité à travailler en équipe et à communiquer ainsi que par une attitude sûre, souveraine et professionnelle
• En plus de vos compétences en allemand courant, vous maîtrisez parfaitement l'anglais à l'oral et à l'écrit
• Maîtrise des programmes MS Office ainsi que bonnes connaissances des logiciels de gestion des marchandises

• Accès aux offres sportives
• Prime de vacances et prime de Noël
• Événements réguliers et sorties communes
• Possibilités de formation interne et externe
• Restauration subventionnée et aidée dans le restaurant du personnel
• Promotion de la santé (par ex. actions santé, conditions spéciales pour les bilans de santé)
• Vous continuez l'histoire – en tant que membre de notre entreprise familiale

Une orientation absolue vers le service, une grande fiabilité ainsi qu'une méthode de travail soigneuse vous caractérisent également ? Alors nous devrions faire connaissance.

Notre équipe dynamique et sympathique vous formera activement et vous accueillera chaleureusement dès le début.

Avons-nous suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète comprenant CV, certificats ainsi que vos prétentions salariales en indiquant le numéro de référence. Nous vous prions de comprendre que seules les candidatures complètes pourront être prises en compte dans notre processus de sélection.