Chef de partie avec spécialisation charcuterie (H/F/D)

Nous recherchons un(e) Chef de partie dynamique pour rejoindre un établissement de renommée dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la réalisation des plats en vous assurant du respect des normes d'hygiène et de qualité.

• Organiser et coordonner le travail de votre poste afin d'assurer le bon déroulement des services.
• Excellente maîtrise des techniques de charcuterie artisanale
• Assurer la gestion des stocks et la bonne utilisation des produits pour minimiser le gaspillage.
• Encadrer et former les commis et apprentis de votre brigade pour garantir un service fluide et constant.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien des infrastructures de travail selon les standards en vigueur.

Si vous êtes motivé(e) et prêt(e) à relever de nouveaux défis, n'hésitez pas à nous faire part de votre candidature.

Le candidat idéal possède un fort intérêt pour la gastronomie et aime travailler en équipe. Une excellente capacité d'organisation et une attention particulière aux détails sont essentielles. Le goût pour l'innovation culinaire et l'envie de partager vos connaissances feront de vous un atout majeur pour notre équipe. Une bonne communication et le sens du service sont indispensables. Vous devez aussi être capable de travailler dans un environnement rapide et sous pression, tout en conservant une attitude positive. Qualités recherchées :

• Grande créativité culinaire.
• Excellente communication.
• Capacité à travailler en équipe.
• Sens aigu de l'organisation.
• Rigoureux(se) dans l'application des normes d'hygiène.

NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n'avons pas retenu votre dossier. Nous souhaiterions tout de même conserver votre profil pour d'autres futures opportunités.