Apprenti(e) Chef Sushi (a) 100% au Negishi Pilatusstrasse à Lucerne

Apprenti(e) Chef Sushi (a) 100% au Negishi Pilatusstrasse à Lucerne

Le Negishi Urban Sushi, un concept alimentaire innovant de la famille Wiesner Gastronomie AG, a été lancé en 2006 et s'est depuis taillé une place de choix dans le cœur des amateurs de sushi. Avec une multitude de créations de sushi créatives – des classiques aux variations végétariennes – le restaurant séduit une large gamme de clients. Le local, situé au centre près de la gare de Lucerne, se distingue par son aménagement unique et invite à un séjour agréable. L'équipe sur place s'occupe également des commandes à emporter et de livraison. Le Negishi s'étend sur deux étages et une zone de boulevard, offrant au total plus de 80 places assises.

Envie d'une aventure dans le monde du sushi ? 🍣

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Notre formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent apprendre l'art du sushi et assurer leur avenir en tant que chef sushi. 🔮

Au cours des deux années de formation, tu acquerras les connaissances nécessaires et accumuleras une expérience précieuse pour te rapprocher pas à pas de la perfection d'un maître sushi japonais.

Ensuite, tu pourras démarrer ta carrière de chef sushi chez nous ! 🚀

Pour la prochaine rentrée, nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e) et dynamique

Apprenti(e) Chef Sushi (a) 100%

La prochaine rentrée est le 1er septembre 2026 ! 📅

Structure de la formation :

• Formation pratique en plusieurs phases 🔪

• Modules théoriques sur des sujets tels que la connaissance des produits, la fabrication de sushi et la préparation du poisson 📖

• Examens pratiques et théoriques 📝

• Accent sur des connaissances de base solides et la perfection 🧠

• Préparation au monde polyvalent de la cuisine japonaise 🌟

Tes activités variées :

• Préparer la mise en place pour la production de sushi 🍣

• Préparer différents sushis et plateaux de sushi 🎨

• Commander du poisson et des légumes selon les directives internes 🛒

• Contrôler la réception des marchandises 🔍

• Respecter le concept d'hygiène selon HACCP 🧼

Tes talents & expériences :

• Intérêt et passion pour la cuisine japonaise ❤️

• Au moins 2 ans d'expérience en cuisine 🔪

• Bonnes connaissances en allemand 🇩🇪

• Permis de travail valide pour la Suisse 📄

• Flexibilité (heures supplémentaires et travail le week-end) 🕒

👥 Personnel : amical, orienté client, esprit d'équipe, apparence soignée.

📌 Intérêt pour la culture japonaise et connaissances de base en outils informatiques sont un avantage. 🙂

Ton plus pendant la formation :

• Accompagnement constant par des collègues expérimentés 👩‍🍳

• Rémunération équitable selon notre calculateur de salaire 💰

• Une tablette que tu pourras garder après la formation réussie 📱

• Nombreux avantages au sein de la FWG 🎁

• Modules théoriques et pratiques passionnants 📚

Si tu te sens concerné(e) et souhaites faire partie de notre famille FWG, alors postule chez nous ! Nous nous réjouissons de te rencontrer !