Chef de Partie Restaurant Marina (h/f/d)
Tschuggen Collection AG
Ascona
Infos sur l'emploi
- Date de publication :05 décembre 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Ascona
Résumé de l'emploi
Rejoignez le Restaurant Marina au cœur de l'Hôtel Eden Roc, un 5 étoiles. Offrez à nos invités des expériences culinaires inoubliables !
Tâches
- Préparer le mise en place selon les commandes du restaurant.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Encadrer les équipes de cuisine avec flexibilité et créativité.
Compétences
- Diplôme en cuisine et expérience en restauration requise.
- Sens du service et excellentes compétences organisationnelles.
- Capacité à travailler sous pression et à diriger une équipe.
Est-ce utile ?
Chef de Partie Restaurant Marina (h/f/d)
L'hôtel Eden Roc est situé directement sur les rives du lac Majeur et fait partie des "Swiss Deluxe Hotels" et des "Leading Hotels of the World" en tant qu'hôtel de luxe 5 étoiles supérieur. En tant que l'une des quatre maisons de "The Tschuggen Collection", il a été plusieurs fois primé comme le meilleur hôtel de vacances de Suisse. L'hôtel dispose de 95 chambres et suites luxueuses, de quatre restaurants, dont le point d'orgue gastronomique La Brezza avec 19 points Gault Millau et deux étoiles Michelin, ainsi que du spa Eden Roc de 2000 m². Le vaste jardin avec plage privée, ponton panoramique et port de plaisance est complété par une offre variée de sports nautiques, une école de ski nautique et de voile ainsi qu'une location de bateaux.
NOTRE VISION - Nous redonnons à votre temps sa valeur.
Nous vous recherchons à partir de mai 2026
Vous offrez à nos clients des expériences culinaires !
🎯 VOTRE PROFIL
Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier
Expérience dans le même poste ou un poste comparable
Esprit de service prononcé, sens de l'organisation
Soigneux et précis dans le respect des normes d'hygiène
Bonne résistance physique
Compétences en leadership, flexibilité et créativité
📄 VOS TÂCHES
Préparation de la mise en place selon la carte
Mise en œuvre du concept d'hygiène selon Eurofins et Iso
Instructions aux demi-chefs de partie, commis de cuisine et apprentis
Assurer un service de haute qualité pour les clients
Créer un environnement sûr, propre et convivial pour tous les clients
NOS AVANTAGES - Ce que vous pouvez attendre de nous
Logements attractifs pour le personnel à proximité de l'hôtel
Offre de menu équilibrée dans notre trattoria pour le personnel avec options végétariennes et véganes
Tarifs spéciaux pour les soins au spa de l'hôtel ainsi qu'au Lido Locarno - piscine et fitness Tarifs spéciaux pour les nuitées dans nos maisons de "The Tschuggen Collection" ainsi que dans les Swiss Deluxe Hotels
Réductions spéciales chez AMAG, Sunrise et de nombreuses autres entreprises
Vous vous sentez concerné ? Postulez dès maintenant !
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature - de préférence numérique :
Lettre de motivation
CV complet avec photo
Certificats et diplômes
Équipe des ressources humaines
Via Albarelle 16
6612 Ascona
team@edenroc.ch
T : 091 785 71 71
