Gérant(e) d'exploitation - Terrain et Services

Pour notre client, une PME à taille humaine active dans le secteur du vending, nous recrutons leur futur(e) Gérant d'exploitation terrain & services.

Gérant(e) d'exploitation - Terrain et Services

Véritable relais stratégique entre la direction et les équipes opérationnelles, vous pilotez l’ensemble des opérations sur votre périmètre et assurez le management d’une équipe d’environ 30 collaborateurs.

Responsabilités :

• Management, accompagnement et recrutement des équipes opérationnelles (restaurant / bar / production)
• Organisation et optimisation de l’activité quotidienne
• Coordination et contrôle des opérations sur les différents points de vente
• Réalisation de visites régulières sur site (Suisse Romande), contrôle du respect et de la qualité des standards
• Suivi des indicateurs de performance
• Contribution active aux projets transverses du groupe

Profil :

• Formation initiale en hôtellerie-restauration, gestion ou commerce
• Expérience confirmée dans la gestion multi-sites ou la direction d’unités opérationnelles en restauration / F&B
• Solide compréhension des enjeux économiques d’un centre de profit
• Expérience avec des systèmes ERP (VEGA un atout)
• Leadership naturel, sens de l’organisation et forte orientation expérience client