Responsable restauration

Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez-nous et contribuez au succès de l'entreprise Migros.

Ce que tu accomplis

• Tu assures la gestion des cuisines et des restaurants sur les sites de Courtepin et Bazenheid.
• Tu harmonises les pratiques entre les deux sites, notamment en matière de produits, de qualité et de processus.
• Tu uniformises les processus afin d'améliorer l'efficacité et la qualité des restaurants.
• Tu élabores et mets en place des concepts de standardisation.
• Tu assures le pilotage centralisé des ressources et des coûts.
• Tu garantis des conditions de travail conformes aux exigences en matière de sécurité, de santé et de bien-être.
• Tu es l'interlocuteur principal des fournisseurs et tu gères les commandes de marchandises.
• Tu effectues diverses tâches administratives.
• Tu proposes des plats équilibrés et modernes.
• Tu contribues à une bonne santé nutritionnelle en tenant compte des différentes activités des collaborateurs.

Ce que tu apportes

• Bildung: Apprentissage professionnel achevé (CFC)
• Spécialisation: CFC de cuisinier avec une formation supérieur dans le domaine de la restauration / hôtellerie
• Expérience professionnelle: Expérience professionnelle 3 à 5 ans d'expériences dans la restauration collective
• Tu te distingues par une forte orientation performance et résultats.
• Tu fais preuve d'une excellente orientation client et d'un sens du service prononcé.
• Tu es disponible et flexible pour effectuer des déplacements réguliers entre Courtepin et Bazenheid.
• Tu maîtrises bien les outils informatiques usuels.
• Tu disposes d'une excellente maîtrise du contrôle budgétaire.
• Tu possèdes de très bonnes capacités de leadership.
• Français (couramment)
• Allemand (couramment)

Ce que nous te proposons

• Ecole-club Migros: Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu'à un maximum de 1'000 CHF par année civile
• Offre loisirs et culture: Tu bénéficies de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés
• Offres sport et fitness: Contribution aux abonnements de fitness : maximum CHF 200.- par abonnement et par année
• Restauration: Menu/buffet de midi équilibré au restaurant du personnel pour un maximum de CHF 7.-
• Points Cumulus: Les points Cumulus sont doublés sur les produits alimentaires et quintuplés sur les articles non alimentaires.
• Banque Migros: Migros offre des taux d'intérêt plus élevés sur les comptes privés et les comptes de placement à ses collaborateurs.
• Prestations sociales: 730 jours d'indemnités journalières en cas de maladie avec maintien intégral du salaire net

Contact
Monsieur André Teixeira Rodrigues
+41585718215

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