Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Aufgabenbereich
Du führst 12 Personen und trägst die Verantwortung für die Dienst- und Ferienpläne
Mit deinem Team kreierst du neue Gerichte und hältst die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch
Du gestaltest die verschiedenen Abläufe in der Küche effizient
Du berücksichtigst besondere Bedürfnisse unserer Bewohnenden, wie z.B. spezielle Kostformen und Diäten
Du trägst die Verantwortung für das Budget ,die Bestellungen und die Personal/Warenkosten
Anforderungsprofil
Ausbildung als Köchin / Koch mit Weiterbildung zu Küchenchef/-in oder gleichwertig
Mehrjährige Berufserfahrung in einem à la Carte Betrieb /Hotel
Kenntnisse der Diätküche, vorzugsweise Ausbildung als Diätköchin/-koch
Prozessorientiertes Denken und Handeln
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch