Joker Personal AG
St. Gallen / Appenzell
7 hours ago
Küchenchef/in in Pflegezentrum
- 28 May 2026
- 80%
- Permanent position
- St. Gallen / Appenzell
About the job
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Küchenchef/in in Pflegezentrum
Aufgabenbereich
- Fachliche und personelle Führung des Gastronomie- bzw. Kücheteam
- Betreuung und Ausbildung von Lernenden als Berufsbildner/in EFZ
- Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Küchenbetriebs
- Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Diäten und Bewohnerbedürfnissen
- Organisation von Anlässen, Banketten und internen Veranstaltungen
- Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP sicherstellen
- Einsatzplanung und Mitarbeitendenentwicklung
- Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
- Zusammenarbeit mit Pflege, Hotellerie und Heimleitung
- Gastgeberrolle gegenüber Bewohnern, Angehörigen und Gästen
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie EFZ
- Weiterbildung als Berufsbildner/in EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in Gemeinschaft oder Care-Gastronomie
- Führungserfahrung
- Hohe Sozialkompetenz und Dienstleistungsorientierung
- Kenntnisse in Hygiene und Qualitätsmanagement
Arbeitsort
St. Gallen / Appenzell
Anstellungsgrad
80%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-186118-1-1
Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76
E-Mail
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