Cuisinier / Cuisinière (CDI)

About the job

Rejoignez un spécialiste reconnu des produits de la mer.

Basée à Plan-les-Ouates (Genève), Gastromer est une entreprise suisse de référence dans la sélection et la distribution de poissons frais et de fruits de mer auprès des restaurateurs et professionnels de la gastronomie.

Au-delà de notre activité de grossiste, nous disposons de notre propre atelier traiteur, où nous élaborons en Suisse une gamme de préparations haut de gamme destinées aux restaurateurs : soupes, terrines, tartares, sauces et autres spécialités mettant en valeur les produits de la mer.

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) :

Cuisinier / Cuisinière

Votre mission

Au sein de notre atelier de production, vous participez à la fabrication de préparations culinaires de qualité destinées à une clientèle de professionnels exigeants.

Votre savoir-faire contribuera directement à la satisfaction de nos clients et à la réputation de Gastromer.

Vos principales responsabilités

• Préparer notre gamme de produits traiteur à base de produits de la mer (soupes, terrines, tartares, préparations culinaires, etc.).
• Garantir une qualité de fabrication irréprochable.
• Respecter scrupuleusement les recettes, les procédures et les standards de qualité.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail ainsi que du matériel conformément au plan de nettoyage.
• Participer au bon fonctionnement de l'atelier en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.

Votre profil

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler des produits de qualité dans un environnement organisé.

Vous disposez de :

• Un CFC de cuisinier(ère) ou une formation équivalente.
• Une expérience réussie en restauration ou en production alimentaire.
• Une expérience avec les produits de la mer constitue un réel atout.
• Une excellente maîtrise du français.
• Une bonne maîtrise de MS Office est un avantage.

Vos qualités

• Rigoureux(se) et soigneux(se).
• Organisé(e) et méthodique.
• Autonome tout en appréciant le travail d'équipe.
• Résistant(e) au stress durant les périodes de forte activité.
• Sens du détail et de la qualité.
• Présentation soignée.
• Dynamique, positif(ve) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe.

Ce que nous vous offrons

• Un environnement de travail moderne, stable et dynamique.
• Des produits nobles et une fabrication artisanale de qualité.
• Des horaires continus de journée.
• Aucune coupure de service.
• Pas de travail le soir.
• Pas de travail le week-end.
• 45 heures par semaine.
• 5 semaines de vacances (au prorata de la durée du contrat).
• Une équipe passionnée et bienveillante.
• Un poste basé à Plan-les-Ouates (Genève).

Envie de rejoindre l'aventure Gastromer ?

Adressez-nous votre dossier complet comprenant :

• Lettre de motivation
• Curriculum vitae
• Certificats de travail

Les candidatures sont à transmettre via JobUp.

Seuls les dossiers complets correspondant au profil recherché seront pris en considération.