Second de cuisine (F/H)– Restaurant saisonnier_100% Genève

En 33 ans d'expérience, Abalone Group a su se forger une place solide sur le marché des ressources humaines. Avec plus de 80 agences en Europe, Abalone vous offre un accompagnement personnalisé et des conseils sur mesure, toujours proche de vous. Guidé par de fortes valeurs humaines, éthiques et durables, Abalone est votre partenaire de confiance pour favoriser les collaborations de demain.

Abalone Switzerland, actif dans le placement et recrutement de personnel en Romandie, est actuellement à la recherche pour l’un de nos clients d’un,

Second de cuisine (F/H)– Restaurant saisonnier_100% Genève

Missions principales :

• Assister le chef dans la préparation et la cuisson des plats
• Organiser et gérer le poste de travail
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Participer à l’élaboration des menus et des suggestions de plats
• Superviser, si nécessaire, le personnel de cuisine junior

Environnement de travail :

• Restaurant saisonnier, avec une forte activité en été (80 à 100 couverts par service)
• Période hivernale plus calme, avec des actions en cours pour développer la fréquentation
• Cuisine classique française mettant en avant les grands incontournables

Profil recherché :

• CFC / CAP en cuisine exigé
• Expérience confirmée d’au moins 5 ans après formation, en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire
• Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP
• Capacité à travailler en équipe et sous pression
• Personne créative, rigoureuse et passionnée par la gastronomie
• Disponibilité pour travailler en horaires coupés
• Poli(e) et respectueux(se) envers les collègues et la clientèle
• Bonne gestion du stress dans un environnement dynamique

Ce poste vous correspond et vous partagez notre dynamisme et nos valeurs :
Alors n’hésitez plus et faites nous parvenir votre dossier de candidature complet (CV, certificats, diplômes).