Chef de cuisine

About the job

Introduction

Le RESTAURANT DU MANÈGE SÀRL, situé dans un cadre idyllique en Suisse, est à la recherche d’un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et talentueux et autonome. Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la gastronomie avec une passion pour l’excellence culinaire et une envie de relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous !

Responsabilités

En tant que Chef de Cuisine, vos principales responsabilités incluront :

• Créer et élaborer des menus innovants en mettant en valeur des produits locaux et de saison.
• Garantir un service de haute qualité.
• Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et la rentabilité.
• Maintenir une ambiance de travail positive et motivante au sein de l’équipe.

Qualifications

Le/la candidat(e) idéal(e) devra répondre aux critères suivants :

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un établissement similaire.
• Excellentes compétences en leadership.
• Créativité et passion pour la gastronomie.
• Bonne connaissance des techniques culinaires modernes et traditionnelles.
• Capacité à travailler sous pression et seul tout en maintenant un haut niveau de qualité.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Connaissance du marché suisse et des produits locaux, un atout.

Avantages

Nous offrons :

• Un environnement de travail stimulant et convivial.
• Une opportunité de développer votre créativité culinaire.
• Un salaire compétitif adapté au marché suisse.
• Un cadre de travail exceptionnel et atyatypique au cœur de la Suisse à seulement 5 minutes de la France.

Informations pour postuler

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, nous vous invitons à soumettre votre candidature via notre site internet. Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine !