Description de l'emploi

• Créer une gamme variée de desserts, pâtisseries et autres produits sucrés, en respectant les standards de qualité et d'esthétique de l'entreprise.
• Gérer efficacement les aspects opérationnels de la pâtisserie, y compris la planification des approvisionnements, la gestion des stocks et le contrôle des coûts.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une cohérence dans l'offre de produits et garantir une expérience gastronomique de haut niveau.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'aux réglementations en vigueur.

Nous attendons

• Au moins 5 ans d'expérience professionnelle en tant que pâtissier/ère, de préférence dans le secteur de la restauration de collectivité ou dans des établissements de grande envergure.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie et capacité à travailler efficacement dans un environnement à haut volume.
• Créativité, passion pour la gastronomie et souci du détail dans la présentation des produits.
• Capacité à travailler en équipe, excellentes compétences en communication et aptitude à s'adapter à un environnement de travail dynamique.
• Formation professionnelle en pâtisserie ou équivalent, un atout.

Nous offrons

• Contrat à durée indéterminée, avec des conditions salariales compétitives et des avantages sociaux attrayants.
• Opportunité de développement professionnel au sein d'une entreprise en pleine croissance et d'un environnement de travail stimulant.
• Emplacement idéal sur un site prestigieux à Bienne, offrant un accès facile et des installations modernes.