Sous-Chef
Jungendstil-Hotel Paxmontana ***S (Nähe Luzern)
Flüeli-Ranft
Infos sur l'emploi
- Date de publication :15 décembre 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Flüeli-Ranft
Résumé de l'emploi
Rejoignez un hôtel historique offrant une vue féerique. Opportunité de travailler dans un environnement motivant et familial.
Tâches
- Soutenir et représenter le responsable de la cuisine.
- Participer à la conception des menus avec créativité.
- Former et encadrer les apprentis dans la cuisine.
Compétences
- Expérience en cuisine avec un diplôme en cuisine requis.
- Motivé par des produits régionaux de qualité.
- Capacité à travailler sous pression tout en restant organisé.
Est-ce utile ?
- Soutien et remplacement du responsable de cuisine
- Co-responsabilité dans la conception des cartes des menus
- Production de tous les plats
- Formation et co-encadrement des apprentis
- Gestion et encadrement des collaborateurs
- Co-responsabilité de la propreté en cuisine selon nos directives HACCP
- Concilier cuisine de banquet et à la carte
Votre profil
- Motivation et quelques années d'expérience après l'apprentissage de cuisinier
- Joie de travailler avec des produits régionaux frais et de haute qualité
- Plaisir de surprendre et de choyer les clients
- Communication en allemand et idéalement en anglais
- Vous êtes un joueur d'équipe dans l'âme et aimez transmettre vos connaissances
- Vous gardez la tête froide et ne perdez pas de vue l'ensemble lors des périodes de pointe
- Intérêt à acquérir de nouvelles expériences et à évoluer professionnellement
Nous offrons
- Un hôtel historique dans un cadre féerique comme lieu de travail
- Une petite équipe jeune et motivée, ambiance familiale
- Climat de travail amical et respectueux, hiérarchies plates
- Collaboration de confiance avec perspective à long terme et possibilités de formation
- Option de poursuivre une formation continue en parallèle de l'emploi
- Divers avantages pour les employés tels que parking gratuit, conditions spéciales pour la famille et les amis, cadeau d'anniversaire, sorties d'équipe, conditions spéciales chez SHH ainsi que repas à tarif réduit
- Possibilités d'hébergement disponibles
