Vaduz

Responsable du développement produit 100 % (h/f/d)

Quelle est ma fonction ?

Direction technique et disciplinaire du département développement produit, y compris le développement de l’équipe de développement
Développement et optimisation des produits carnés et charcutiers en tenant compte de la sensorique, des coûts des matières premières, des exigences nutritionnelles, des procédés technologiques
Gestion des projets d’innovation de l’idée jusqu’au lancement sur le marché
Collaboration étroite avec la production, l’assurance qualité, les achats et le marketing
Responsabilité des recettes et participation aux calculs de coûts des produits
Accompagnement des essais de production et des mises à l’échelle

Que me faut-il pour réussir ?

Diplôme dans le domaine de la technologie alimentaire, technologie de la viande, diététique ou équivalent
Expérience professionnelle de plusieurs années dans le développement produit ou la production en position responsable dans le secteur des produits carnés et charcutiers
Expérience en management souhaitée
Connaissances approfondies en transformation et technologie de la viande, additifs et ingrédients fonctionnels, législation alimentaire
Esprit d’initiative
Approche structurée et économique
Compréhension sensorielle développée et capacité d’innovation
Esprit d’équipe et excellentes compétences en communication

Quels sont mes avantages ?

Langues
Allemand : C2 - niveau natif

Lieu de travail
Vaduz

Numéro de référence
VA-65E-9AB

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