Cuisinier / Cuisinière (h,f,d) 80 - 100 %
Kanton Appenzell Innerrhoden
Appenzell
Infos sur l'emploi
- Date de publication :11 novembre 2025
- Taux d'activité :80 – 100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Appenzell
Résumé de l'emploi
Au Breitenmoser Gustarium, la passion du goût est au cœur de tout. Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre stimulant.
Tâches
- Diriger notre cuisine de catering et de gastronomie avec passion.
- Préparer des plats savoureux pour événements et services de catering.
- Fabriquer des spécialités maison pour nos boutiques et production.
Compétences
- Formation de cuisinier EFZ ou équivalent requise.
- Expérience en gestion d'équipe est un atout.
- Organisation, fiabilité et ouverture à l'innovation.
Est-ce utile ?
Dans le Breitenmoser Gustarium, le monde d'expérience de Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, tout tourne autour du vrai plaisir. Que ce soit un événement, un service traiteur ou une cuisine de spécialités – ici, on cuisine, crée et enthousiasme avec passion. Chez nous, les invités vivent une cuisine honnête, une qualité artisanale et de véritables moments de plaisir.
- Direction de notre cuisine de restauration et de gastronomie
- Préparation et production de l'offre de plats pour les événements et les services traiteur
- Fabrication de spécialités maison pour nos magasins spécialisés et la production
- Participation à l'organisation et à la réalisation des événements
- Gestion d'une petite équipe de cuisine, y compris la planification des affectations
- Achat, gestion des stocks et contrôle de la qualité
- Formation achevée en tant que cuisinier CFC ou équivalent
- Expérience dans une fonction de direction un avantage
- Talent d'organisation avec plaisir pour la cuisine régionale
- Esprit d'équipe, fiable et ouvert aux nouveautés
- Flexible dans l'organisation du temps de travail
