Chef de Partie h/f Hiver 26
Hotel Chesa Grischuna
Klosters
Infos sur l'emploi
- Date de publication :10 janvier 2026
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Klosters
Résumé de l'emploi
Die Chesa Grischuna est un hôtel réputé à Klosters, offrant un service exceptionnel. Rejoignez notre équipe pour vivre une expérience enrichissante et conviviale.
Tâches
- Gérer votre poste en cuisine avec autonomie et flexibilité.
- Préparer des plats de qualité pour notre restaurant à la carte.
- Assurer la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité.
Compétences
- Minimum 3 ans d'expérience en cuisine dans un établissement.
- Capacité à travailler sous pression et en équipe.
- Créativité pour le développement de nouveaux plats.
Est-ce utile ?
La Chesa Grischuna est un hôtel et restaurant renommé à Klosters, connu pour son excellent service et son hospitalité de premier ordre. Nous offrons à nos clients une expérience inoubliable et visons l'excellence dans tout ce que nous faisons.
Votre domaine de responsabilités … ici vous pouvez vous exprimer pleinement
- En tant que Chef de Partie, vous gérez votre poste de manière autonome et avez l'expérience et la flexibilité nécessaires pour être affecté à d'autres postes dans le restaurant à la carte. En tant que membre d'une petite brigade de cuisine, vous êtes co-responsable de la préparation et de la production des plats au plus haut niveau de qualité pour notre restaurant à la carte.
- Tout est fait maison chez nous et nous attendons une grande attention aux détails ainsi qu'une gestion responsable des marchandises.
- Préparation et dressage des plats pour le service à la carte
- Respect des directives HACCP, hygiène du poste de travail et stockage approprié
- Soutien lors des commandes et de la réception des marchandises
- Mise en place
- Soutien à d'autres postes comme par exemple le petit-déjeuner
Profil requis … ce que vous apportez
- Minimum 3 ans d'expérience dans la préparation de plats dans un établissement gastronomique
- Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à lire des recettes et à préparer des plats selon les instructions
- Talent d'organisation et capacité à coordonner les flux de travail
- Esprit d'équipe
- Créativité et capacité à développer de nouveaux plats
- Résistance au stress et capacité à travailler sous pression
- Conscience des coûts et capacité à minimiser le gaspillage alimentaire
- Flexibilité et volonté de travailler également les week-ends et jours fériés
- Bonnes connaissances de l'allemand
… et faits concrets – Nous offrons
- Poste à temps plein - poste saisonnier
- Début : à partir du 9 décembre 2025 jusqu'à mi-avril 2026
- Compensation de chaque heure supplémentaire, décompte précis à la minute - Mirus
- Logement et repas à tarif réduit pour le personnel
- Un environnement de travail agréable dans l'un des plus beaux endroits de Suisse
- Salaire attractif selon expérience
- Forfaits de ski à tarif réduit
- Réductions dans notre restaurant ainsi que dans d'autres restaurants et magasins de sport à Klosters
- Séjours à l'hôtel à prix spéciaux pour les parents et amis
Si nous avons suscité votre intérêt, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet par e-mail (y compris photo, CV et références)
Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe et de créer ensemble des expériences inoubliables pour nos clients.
Constantin Ziegenhain - Directeur de l'hôtel
Boutique Hotel Chesa Grischuna
Bahnhofstrasse 12
7250 Klosters
Tél +41 081 422 22 22
