Sous-Chef:in

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

Infos sur l'emploi

Date de publication :09 juillet 2025
Taux d'activité :100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Lieu de travail :Zürich

Résumé de l'emploi

Découvrez le restaurant Enja à Zürich, un lieu convivial et chaleureux.

Tâches

Soutenir la gestion et l'organisation de la cuisine.
Assurer la qualité des plats préparés.
Participer à l'inventaire et aux commandes.

Compétences

Formation de cuisinier (EFZ) et 8 ans d'expérience.
Excellentes compétences en cuisine et leadership.
Passion pour la gastronomie et sens de l'innovation.

Est-ce utile ?

Profitez du bon dans la vie au cœur de Zurich : le restaurant Enja accueille les clients toute la journée pour se retrouver et savourer ensemble. Une cuisine saisonnière et innovante est célébrée sur un feu ouvert. Le restaurant dispose de 70 places assises à l'intérieur et de 60 places assises dans la cour intérieure verdoyante. Le matin, les clients de l'hôtel Seidenhof – membre des Sorell Hotels – sont gâtés avec un riche buffet de petit-déjeuner.

Es-tu notre nouveau membre d'équipe qui nous soutient en tant que Sous-Chef:in immédiatement ou sur rendez-vous ? Tu travailles entre lundi et samedi, 5 jours par semaine, de 09h00 à 19h00, ou de 11h00 à 21h00, ou de 15h00 à 23h00. Le dimanche, tu es libre.

Ton domaine d'action :

Soutien à la direction et à l'organisation de l'ensemble de la cuisine en coopération avec le chef de cuisine
Assurer la qualité élevée des plats
Production des plats sur le poste attribué
Aide à l'inventaire mensuel ainsi qu'à la gestion des commandes
Exécution de diverses tâches administratives (contrôle des coûts quotidiens, vérification des bons de livraison et des factures, etc.)
Remplacement du chef de cuisine en cas d'absence
Exécution de travaux de nettoyage et de rangement généraux
Réalisation de briefings et de débriefings en accord avec le chef de cuisine
Promotion de la cohésion d'équipe et participation aux réunions d'équipe et de direction

Tes forces :

Formation de base en tant que cuisinier : EFZ
8 ans d'expérience professionnelle dans la gastronomie / hôtellerie
Expérience en cuisine sur tous les postes
Très bonnes compétences en allemand, à l'oral et à l'écrit
Passionné de gastronomie
Modèle et co-créateur
Passionné et conscient des tendances
Affinité pour les solutions numériques

Chez nous, tu trouveras :

Un bon emploi
Un environnement de travail dynamique
De l'espace pour des idées et de la créativité
Des possibilités de développement
Une culture d'entreprise marquée par le sens des responsabilités et la confiance

Si tu souhaites partager ta passion pour la gastronomie avec nous, nous attendons avec impatience ta candidature en ligne complète.