Küchenchef Personalkantine

Für unseren Kunden, ein etabliertes Catering- und Gastronomieunternehmen, suchen wir Dich als Küchenchef (m/w). Du übernimmst die gesamte Verantwortung für die Küchenproduktion und begeisterst mit kreativen Menüplänen.

Deine Hauptaufgaben (Fokus)

• Führen und Mitwirken in der gesamten Küchenproduktion.

• Leitung der Produktion für Veranstaltungen (Cocktails, Tischservice, etc.).

• Verwaltung von Einkäufen und Erstellung origineller Menüpläne.

• Sicherstellung des tadellosen Services und der geschmacklichen Qualität des Angebots.

• Einhaltung der HACCP-Vorschriften und der Umweltmanagement-Norm 14001.

• Unterstützung der Geschäftsführung bei der Mitarbeiterführung und Schulung neuer Mitarbeiter.

• Kontrolle von Lagerbeständen, Lieferungen und der täglichen Sauberkeit.

• Abschluss: EFZ Koch/Köchin oder Chefkoch mit eidg. Fachausweis bzw. eidg. dipl. Küchenchef.

• Erfahrung: Idealerweise 5 Jahre Berufserfahrung.

• Fähigkeiten: Kenntnis gängiger Verwaltungsprogramme und Windows.

• Persönlichkeit: Du bist gastfreundlich, kundenorientiert, arbeitest effizient und bewältigst Stress.

• Mentalität: Du denkst unternehmerisch, bist Teamplayer und hast den Drang zu erneuern und kreieren.

Wenn Du bereit bist, mit Deinem Know-how die kulinarische Verantwortung zu übernehmen, freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Zwingend in PDF (Lebenslauf, Zeugnisse, etc.)

Randstad (Schweiz) AG

Liestal